Results 31 to 40 of about 334,800 (206)

Special Issue of History of European Ideas

, 2014
Within the wider survey of the international circulation and exchange of ideas, the study of the translation and adaptation of published and unpublished texts into various European languages and settings has received considerable attention in recent ...
Alimento, Antonella, A. Alimento
core   +1 more source

Nutritional and bioactive characterization of cold tomato soup by-products and their effect on in vitro ruminal fermentation and methane production

Frontiers in Animal Science
The valorization of by-products from the ready-to-eat sector, specifically Spanish cold tomato soups (gazpacho and salmorejo), offers a sustainable strategy to optimize ruminant nutrition.
Alberto Manuel Sánchez-García, Raquel Del Pino-García, Inmaculada Moscoso-Ruiz, Armando Lara-Cambil, A. Ignacio Martín-García   +4 more
doaj   +1 more source

Adansonia digitata L. (mukua): um possível alimento funcional

, 2022
Adansonia digitata L. é espécie africana com vários usos tradicionais, nomeadamente medicinal e alimentar [1,2]. A polpa do seu fruto, comumente conhecido como mukua, está aprovada como um ingrediente alimentar pela Comissão Europeia e pela “Food and Drug Administration of the United States of America” [1]. Assim o objetivo deste trabalho foi comprovar
Fernandes, Filipa Alexandra, Carocho, Márcio, Calhelha, Ricardo C., Pires, Tânia C.S., Freitas, José Carlos, Prieto Lage, Miguel A., Heleno, Sandrina A., Barros, Lillian   +7 more
openaire   +2 more sources

Atividade antioxidante e teor de fenólicos em couve-manteiga (brassica oleracea l. var. acephala) submetida a diferentes sistemas de cultivo e métodos de preparo

Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2017
O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala). Amostras de couve cultivadas pelo sistema convencional
Geysa Duarte Junger Rigueira, Ana Vládia Moreira Bandeira, Camila Gonçalves Oliveira Chagas, Regina Célia Rdrigues de Miranda Milagres   +3 more
doaj   +1 more source

Análise sensorial de preparações com batata yacon: revisão sistemática

HU Revista, 2020
Introdução: A batata yacon (Polymnia sonchifolia) ou batata “diet” é considerada uma planta medicinal, nativa das regiões andinas da América do Sul que foi introduzida no Brasil no início dos anos 90.
Dara Ricarte, Bruna Lorraine de Almeida Júlio, Gilce Andressa Folly Zocateli, Rayane Lorrayne Ferreira Barreto, Marilene Guimarães, Renata de Souza Ferreira, Nathalia Sernizon Guimarães   +6 more
doaj   +1 more source

Os alimentos funcionais no Brasil: uma análise dos produtos registrados com alegações de propriedade funcional e/ou de saúde entre 1999 e 2013. [PDF]

, 2013
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Curso de Ciências Sociais.O mercado de alimentos é constantemente impulsionado por inovações técnico-científicas que, em conjunto com o discurso de ...
Salles, Leonardo Gaspary
core  

Compostos antioxidantes em frutos de acessos de caramboleira em diferentes ambientes de Pernambuco

Revista Brasileira de Fruticultura, 2014
A polpa da carambola contém compostos químicos com propriedades antioxidantes importantes à saúde humana, contra o envelhecimento celular e a prevenção de doenças. Este trabalho objetivou avaliar o fruto de acessos de caramboleira quanto às concentrações
José Severino de Lira Júnior, João Emmanoel Fernandes Bezerra, Ildo Eliezer Lederman, Lídia Cristina dos Santos Alencar Correia, Maria Inês Sucupira Maciel   +4 more
doaj   +1 more source

Inhame (Dioscorea sp.): alimento funcional?

Revista Brasileira de Plantas Medicinais
Yam is a tuber with important characteristics. It has been used, among other purposes, such as nutritional additive to add functional properties to preparations. Its use for medicinal purposes has been reported since the 50s by ancient China. Recent studies point to the beneficial effect and reinforce a variety of properties related to the tuber ...
Cinthia Karla Rodrigues do Monte-Guedes, Andrei Felipe Loureiro do Monte Guedes, Thayza Cristina Montenegro Stamford, Tânia Lúcia Montenegro Stamford   +3 more
openaire   +1 more source

Reconsidering the role of introduced species in the climate‐affected and highly invaded eastern Mediterranean

Conservation Biology, Volume 40, Issue 4, August 2026.
Abstract Bioinvasions are considered mostly as a biodiversity and conservation hazard, but in specific situations, introduced species can bring ecological or socioeconomic benefits. We assessed the social–ecological role of marine introduced species in the eastern Mediterranean Sea—a global hotspot of bioinvasions and extirpations—and their potential ...
Stelios Katsanevakis, Jonathan Belmaker, Gil Rilov, Erez Yeruham, Andreas Konstantinidis, Maria Papazekou, Sylvaine Giakoumi, Antonios D. Mazaris   +7 more
wiley   +1 more source

From pollen provision to pollinator: Species‐specific sterol assimilation by wild bees in urban landscapes

Functional Ecology, Volume 40, Issue 6, Page 1906-1920, June 2026.
Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Human‐driven landscape change, particularly urbanization, is reshaping pollinator communities, yet the functional traits that mediate species persistence remain poorly understood. Dietary specialization is commonly used to predict species vulnerability.
Yan Yang, Joan Casanelles‐Abella, Marco Moretti, Consuelo M. De Moraes, Mark C. Mescher, Pengjuan Zu   +5 more
wiley   +1 more source