Results 31 to 40 of about 118,131 (206)
Abstract Bioinvasions are considered mostly as a biodiversity and conservation hazard, but in specific situations, introduced species can bring ecological or socioeconomic benefits. We assessed the social–ecological role of marine introduced species in the eastern Mediterranean Sea—a global hotspot of bioinvasions and extirpations—and their potential ...
Stelios Katsanevakis +7 more
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Ajo selenizado: ¿un alimento funcional futuro o actual? [PDF]
In the last years, functional foods have awakened consumer, scientific and business interest. A commonly found vegetable in such kind of foods includes garlic (Allium sativum).
Escudero, Leticia B. +4 more
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CARNE DE CONEJO COMO ALIMENTO FUNCIONAL: UNA ALTERNATIVA PARA LA POBLACIÓN MEXICANA [PDF]
La mayoría de la población mexicana consume carne de res, cerdo y pollo, respecto a la carne de conejo, es considerablemente baja si la consideramos con la dieta Mediterránea.
LÓPEZ ARREOLA, JUAN ANDRÉS
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La raza sayaguesa base de la marca silomaña. Actualidad y posibilidades [PDF]
La utilización de los pastos de la montaña de León unido a una raza autóctona, la raza sayaguesa, para la obtención de un producto de calidad y diferenciado como es el buey.
Almendres Martínez, J. +3 more
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Saleiro: cocho para suplementação de caprinos e ovinos. [PDF]
Este trabalho apresenta um modelo de cocho funcional e de baixo custo para a suplementação alimentar de caprinos e ovinos que permite que sua altura do solo possa ser alterada e adequad a animais de diferentes tamanhos.
ALMEIDA, E. M. de +3 more
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Cúrcuma: principios ativos e seus benefícios para a saúde
Introdução: existem inúmeras ervas naturais que possuem substâncias com ação antioxidante e anti-inflamatória, compostos fenólicos, flavonoides, alcaloides, tais substâncias atuam no sistema imune, na microbiota intestinal, e em vários processos ...
Josiane Aparecida Carneiro +1 more
doaj
Salsa a base de zarzamora (Rubus fruticosus) como potencial alimento funcional
La zarzamora (Rubus fruticosus) es una rosácea comestible cultivada en la microrregión de Coyopolan municipio de Ixhuacán de los Reyes, Veracruz, México. Esta fruta es importante en esta localidad ya que es utilizada en la elaboración de una variedad de
Oscar Ceballos Luna +7 more
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Alimentos funcionais: conceitos básicos. [PDF]
bitstream/item/44301/1/documento-312 ...
KROLOW, A. C. R. +2 more
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UMA REVISAO BIBLIOGRÁFICA SOBRE O GOJI BERRY COMO ALIMENTO FUNCIONAL [PDF]
O presente estudo teve como finalidade realizar uma ampla revisao bibliografica sobre a Goji berry , ( Lycium barbarum L.), originaria da regiao da Asia, suas bagas possuem variadas atividades biologicas, devido a presenca de seus compostos funcionais.
Wesley Barros da Silva Passos +1 more
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DOCE DE LEITE LIGHT FUNCIONAL COM CAFÉ: UM ESTUDO DE MERCADO
Para a elaboração de doces de leite diferenciados muitas matérias primas estão disponíveis, algumas com aplicações muito oportunas como: o café, rico em compostos funcionais e a polidextrose, um prebiótico.
Ívina Catarina de O. Guimarães +5 more
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