Results 1 to 10 of about 1,145,885 (231)
Programa de Aquisição de Alimentos (PAA)
Revista Inter-Legere, 2023 Este trabalho trata-se de um ensaio que objetivou evidenciar a contribuição do Programa de Aquisição de Alimentos para o desenvolvimento na escala humana, na dimensão da melhoria da qualidade de vida do público ao qual se destina e de acordo com os ...
Cleidijane Siqueira Santos +2 more
semanticscholar +1 more source
Três décadas da disponibilidade domiciliar de alimentos segundo a NOVA – Brasil, 1987–2018
Revista de Saúde Pública, 2022 OBJETIVO Avaliar a tendência da aquisição domiciliar de alimentos de acordo com a classificação NOVA no Brasil entre 1987–1988 e 2017–2018. MÉTODOS Foram utilizados dados de aquisição domiciliar de alimentos provenientes de cinco edições da Pesquisas de ...
Renata Bertazzi Levy +6 more
semanticscholar +1 more source
Economía, Sociedad y Territorio, 2022 El objetivo del artículo es mostrar las prácticas que las comunidades reconstruyen, desde ámbitos locales, para recuperar y rescatar alimentos con valor histórico, vinculados y anclados a un territorio, aprovechando su interrelación con la ciudad.
Silvia Iveth Moreno Gaytán
doaj +1 more source
Disponibilidade domiciliar de alimentos regionais no Brasil
Segurança Alimentar e Nutricional, 2022 Alimentos regionais são importantes para a cultura e segurança alimentar e nutricional da população, entretanto, não há estudos que descrevam a disponibilidade desses alimentos no Brasil.
Marcos Antonio Batista da Silva +2 more
semanticscholar +1 more source
PANORAMA EPIDEMIOLÓGICO DOS SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ENTRE 2000 E 2021 NO BRASIL
Revista Multidisciplinar em Saúde, 2022 Introdução: Doenças transmitidas por alimentos são responsáveis pelo adoecimento de milhões de pessoas anualmente em todo o mundo, causando grande impacto à saúde pública global à medida que sobrecarregam os sistemas de saúde, comprometem o ...
Paulo Ricardo Conceição Marques +1 more
semanticscholar +1 more source
Perfil do consumidor de alimentos funcionais: identidade e hábitos de vida
Brazilian Journal of Food Technology, 2022 Resumo Com a mudança na alimentação dos adultos nas últimas décadas, aumenta o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis. Aumentar o consumo de alimentos funcionais, com ações metabólicas benéficas ao organismo, é uma estratégia para ...
Giovana Flores Safraid +3 more
semanticscholar +1 more source
Escore Nova de consumo de alimentos ultraprocessados: descrição e avaliação de desempenho no Brasil
Revista de Saúde Pública, 2021 OBJETIVO Descrever o escore Nova de consumo de alimentos ultraprocessados e avaliar seu potencial para refletir, no contexto brasileiro, a participação desses alimentos na dieta. MÉTODOS Estudo realizado na cidade de São Paulo com amostra de conveniência
C. Costa +9 more
semanticscholar +1 more source
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2021 Introducción: El escenario actual de la pandemia por COVID-19 y el aumento constante de consumo de alimentos ultraprocesados representan una amenaza para la salud pública.
Elitsa Casas-Caruajulca +3 more
semanticscholar +1 more source
Ganhos na qualidade alimentar dos lanches escolares das crianças do ensino primário
Pensar Enfermagem, 2021 A idade escolar representa uma janela de oportunidade para se adquirirem hábitos alimentares saudáveis. A escola é uma instituição fundamental na formação destes hábitos, nomeadamente os lanches escolares, na medida em que proporciona uma aprendizagem ...
Maria manuela Ferreira +5 more
doaj +1 more source
DESAFIO BIOTECNOLÓGICO DA SEGURANÇA ALIMENTAR
Direito, Processo e Cidadania, 2022 Procura-se abordar no presente artigo os principais desafios que vêm sendo enfrentados no âmbito da Segurança Alimentar, com especial enfoque nos questionamentos referentes à contribuição da biotecnologia no desenvolvimento de sementes, tanto ...
Roberto Grassi Neto
doaj +1 more source