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Tipos de fraudes en carnes y productos cárnicos: una revisión
Scientia Agropecuaria, 2015 En años recientes la importancia del control de alimentos, en cuanto a la identificación de sus componentes para evitar fraudes, ha crecido tanto en interés en las organizaciones estatales como en las empresas y en las industrias.
T. Espinoza +3 more
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TALLER DE DESARROLLO DE ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA
, 2003 Programa de Aprendizaje TALLER DE DESARROLLO DE ALIMENTOS - FACULTAD DE ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
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Programa exportación de alimentos a los EEUU: la Ley FSMA
, 2017 Los países de América Latina y el Caribe contribuyen con cerca del 35% de las importaciones totales de alimentos que realiza EEUU de América. Actualmente este país exige que toda exportación de alimentos hacia su mercado cumpla con lo establecido en la ...
Cordero Peña, Ana Marisa +5 more
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Infectio, 2008 Objetivo. Detectar Salmonella spp. por PCR en tiempo real (PCR-TR) y el método convencional en alimentos de la vía pública y canales de bovino de una planta certificada de beneficio animal con sistema HACCP de Montería. Materiales y métodos.
Edna Yánez, Salim Máttar, Alba Durango
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Análisis de Alimentos - Guía de Problemas - Proteínas
, 2014 Análisis de Alimentos - Guía de Problemas ...
Peralta Sanhueza, Carmen E.
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CONTEXTO DE LA QUÍMICA EN ALIMENTOS - FACULTAD DE QUÍMICA
, 2003 PROGRAMA DE UNIDAD DE APRENDIZAJE DE CONTEXTO DE LA QUÍMICA EN ALIMENTOS - FACULTAD DE ...
QUÍMICA EN ALIMENTOS
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Os alimentos funcionais no Brasil: uma análise dos produtos registrados com alegações de propriedade funcional e/ou de saúde entre 1999 e 2013. [PDF]
, 2013 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Curso de Ciências Sociais.O mercado de alimentos é constantemente impulsionado por inovações técnico-científicas que, em conjunto com o discurso de ...
Salles, Leonardo Gaspary
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Tesis de la Facultad de Medicina: sobre metabolismo azoado en Bogotá
Revista de la Facultad de Medicina, 1932 Si se exceptúa una pequeña cantidad de ázoe, que proviene de la desintegración de ciertos elementos no albuminoideos de la alimentación vegetal, todo el ázoe que elimina el organismo proviene de las materias albuminoideas.
Calixto Torres Umaña
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PROCEDIMIENTO PARA EL DISEÑO ÓPTIMO DE PROCESOS CONSIDERANDO LA CALIDAD:
Revista Centro Azúcar, 2020 Introducción: El diseño de procesos alimenticios, con frecuencia, ha sido abordado utilizando metodologías desarrolladas para el diseño de procesos químicos.
Víctor Cerda-Mejía +2 more
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FACES, 2007 La evaluación de la calidad alimentaria que realizan los consumidores es una de las áreas más problemáticas en el estudio de su comportamiento.
M. Victoria Lacaze
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