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Listeria monocytogenes en alimentos: ¿son todos los aislamientos igual de virulentos? Foodborne Listeria monocytogenes: are all the isolates equally virulent?

Revista Argentina de Microbiología, 2006
Listeria monocytogenes es un patógeno humano que se transmite a través de los alimentos y que causa infecciones graves, con una alta tasa de mortalidad.
V. López, M. Suárez, I. Chico-Calero, J. Navas, J. V. Martínez-Suárez   +4 more
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A INFLUÊNCIA DA PUBLICIDADE NA INGESTÃO EXCESSIVA DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS POR CRIANÇAS

, 2023
Kamila de Sousa Oliveira, Maria Katiane Silva Feliz de Deus, Leandra Caline dos Santos, Conceição de Maria Aguiar Carvalho, Amanda de Castro Amorim Serpa Brandão   +4 more
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A IMPORTÂNCIA DA CLASSIFICAÇÃO ABC NA GESTÃO DE MANUTENÇÃO DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS: UM ESTUDO DE CASO PARA ANÁLISE DE CRITICIDADE DOS EQUIPAMENTOS EM UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS [PDF]

, 2023
Danilo De Oliveira Santos Costa, ALLAN TEIXEIRA DOS SANTOS, Mathews Lima dos Santos, Moisés Euclides da Silva, Helen Rodrigues Araújo   +4 more
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Tipos de fraudes en carnes y productos cárnicos: una revisión

Scientia Agropecuaria, 2015
En años recientes la importancia del control de alimentos, en cuanto a la identificación de sus componentes para evitar fraudes, ha crecido tanto en interés en las organizaciones estatales como en las empresas y en las industrias.
T. Espinoza, F.R. Mesa, E. Valencia, R. Quevedo   +3 more
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Efectos por salinidad en el desarrollo vegetativo

Tecnociencia Chihuahua, 2020
El objetivo de esta revisión es dar a conocer la problemática que genera el estrés salino en diversos cultivos tales como trigo, pimiento, tomate, melón, brócoli, fresa y chile ancho, ya que esta dificultad no sólo aqueja al sector ...
Nallely Martínez-Villavicencio, Carlos V. López-Alonzo, Ramona Pérez-Leal, Moisés Basurto-Sotelo   +3 more
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Determinación de Salmonella spp. por PCR en tiempo real y método convencional en canales de bovinos y en alimentos de la vía pública de Montería, Córdoba Detection of Salmonella spp. by real time PCR and standard methods in cattle carcasses and public fast food outlets in Montería, Córdoba

Infectio, 2008
Objetivo. Detectar Salmonella spp. por PCR en tiempo real (PCR-TR) y el método convencional en alimentos de la vía pública y canales de bovino de una planta certificada de beneficio animal con sistema HACCP de Montería. Materiales y métodos.
Edna Yánez, Salim Máttar, Alba Durango
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Desperdicio de alimentos en la alimentación escolar, currículo, hábitos y comportamientos en América Latina. Una revisión sistemática.

, 2023
Sandra Rangel
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Presença de Listeria monocytogenes em estabelecimentos de restauração coletiva, da região de Lisboa e Vale do Tejo [PDF]

, 2015
Objetivos: Monitorizar a presença de L.monocytogenes em alimentos servidos em estabelecimentos de restauração coletiva e descrever o estudo efetuado, para identificação da origem de L.monocytogenes, num caso de contaminação de alimentos prontos para ...
Barreira, Maria João, Calhau, Maria Antónia, Coelho, Anabela, Correia, Cristina Belo, Flores, Cristina Varela, Furtado, Rosália, Maia, Carla, Marcos, Silvia, Santos, Susana, Saraiva, Margarida   +9 more
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Aplicabilidade da metodologia de reação de polimerase em cadeia em tempo real na determinação do percentual de organismos geneticamente modificados em alimentos

, 2023
Natália Eudes Fagundes de BARROS, Edna Maria Morais OLIVEIRA, Victor Augustus Marin   +2 more
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Contaminantes en alimentos: fumonisinas [PDF]

, 2016
Las fumonisinas (FBs) son micotoxinas producidas principalmente por Fusarium verticillioides y F. proliferatum, dos de los hongos asociados al cultivo de cereales.
Aransibia, Sofía Patricia
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