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Uso de revestimentos comestíveis adicionados de óleos essenciais na conservação de maçã e melão minimamente processados

2021
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Qualidade de kiwis minimamente processados e submetidos a tratamento com ácido ascórbico, ácido cítrico e cloreto de cálcio

Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2002
Ana Carvalho, Luiz CARLOS De Oliveira Lima, Lima Luiz Carlos De Oliveira   +2 more
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Efeito de revestimentos comestíveis na conservação de mamões minimamente processados

Brazilian Journal of Food Technology, 2012
Marta Spoto, Albertini S, Gabriel Sarriés   +2 more
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Temperatura de armazenamento de tangores 'Murcote' minimamente processados

Revista Brasileira De Fruticultura, 2003
Ricardo Kluge, Jacomino Angelo Pedro, Kluge Ricardo Alfredo   +2 more
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Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados

Horticultura Brasileira, 2006
Ricardo Kluge, Jacomino Angelo Pedro, Kluge Ricardo Alfredo   +2 more
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Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados

Ciencia Rural, 2007
Ricardo Kluge, Juan Saavedra Del Águila, Jacomino Angelo Pedro   +2 more
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Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola'

Revista Brasileira De Fruticultura, 2002
JOSÉ Fernando Durigan
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Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza

Revista Brasileira De Fruticultura, 2005
Raimundo Wilane de Figueiredo, EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA de Figueiredo, Geraldo Arraes Maia   +2 more
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RECENTES AVANÇOS EM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS PARA A CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTAS E VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS: UMA REVISÃO

2021
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ANÁLISE DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA EM ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS COMERCIALIZADOS EM DOURADOS – MS

Scientia Generalis
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