Results 91 to 100 of about 140,752 (212)
Consumo de alimentos ultraprocessados em adultos registrados no SISVAN
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: O consumo alimentar saudável é um dos determinantes do estado nutricional e relaciona-se à saúde em todas as fases do curso da vida. Assim, o monitoramento das práticas de consumo alimentar colabora com o diagnóstico da situação alimentar e ...
Iasmim Cabral da Cruz +2 more
doaj
Cinco chaves para uma alimentação mais segura: manual [PDF]
, 2008 Versão em língua portuguesa do original publicado em inglês pela Organização Mundial da Saúde (OMS) em 2006, sob o título "Five Keys to Safer Food Manual".
Organização Mundial de Saúde
core
Análise das lancheiras de crianças entre 1 e 10 anos de idade em uma escola de educação infantil
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoA escola possui um papel importante na educação nutricional, uma vez que a alimentação nessa fase tem impactos significativos no desenvolvimento e formação de hábitos alimentares das crianças.
Mariah Meireles Costa +1 more
doaj
Metodologia mínima para a produção de filmes comestíveis de quitosana e avaliação preliminar de seu uso como revestimento protetor em maçãs cortadas. [PDF]
, 2011 Neste trabalho será apresentado um procedimento mínimo para a produção de filmes de quitosana e discutido alguns resultados qualitativos preliminares com respeito ao revestimento de fatias de maçãs da cv.
ALVES, H. C., ASSIS, O. B. G.
core
RealizAçãoO processamento de pescados pode agregar valor, oferecendo um produto essencial para consumo humano, especialmente na Semana Santa no Brasil. Com isso, investigamos a variação de preços de pescados processados em hipermercados da cidade de Dourados, MS.
Mayra Bezerra Vettorazzi +3 more
doaj +1 more source
Apoio a formação do Grupo de Consumidores de produtos orgânicos, agroecológicos e coloniais em Ivaiporã-PR [PDF]
, 2017 Anais do 35º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul - Área temática: Meio AmbienteO apoio à formação do grupo de consumidores de Ivaiporã é uma ação efetiva no avanço da inclusão produtiva dos agricultores em processo de transição ...
Diniz, Ellen Rubia +6 more
core
Derivados de açúcar: internacionalização na cadeia produtiva do açúcar na segunda metade da década de 1990 [PDF]
This paper identifies a new way of sugar utilization for food industry supplying: the production of specific ingredients. It analyzes the occurrence of association among sugar mills and sugar products manufacturers in the context of productive ...
Alves, Maria Rita Pontes Assumpcao
core +1 more source
O amido resistente no pão [PDF]
, 2015 Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja, Escola Superior Agrária, 2015.Alguns alimentos podem constituir um fator de proteção adicional no desenvolvimento de doenças crónicas, não transmissíveis.
Guerreiro, Soraia Filipa Cândido
core
HU Revista, 2017 A qualidade de alimentos minimamente processados (MP) é de grande importância para a saúde do consumidor, sendo o controle microbiológico e a sanitização correta desses alimentos uma prioridade.
Cláudia Colamarco Ferreira +5 more
doaj
Determinação de metil-xantinas em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência. [PDF]
, 2013 bitstream/item/75983/1/ct55-2002 ...
CASTRO, I. M. de, MELLO, J. S. da R. de
core