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Influência de diferentes tipos de embalagens em brócolis (Brassica oleracea L. var. Itálica) orgânicos minimamente processados [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de AlimentosEste trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos dos diferentes tipos de embalagem em brócolis (Brassica oleracea ...
Padula, Miquele Lazarin
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2023 Introdução: Durante o período gestacional, há um aumento da demanda nutricional devido a adaptações fisiológicas no organismo materno e no desenvolvimento fetal.
Ana Clara do Nascimento Borges +4 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2012 Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar.
Joana Silva Santos +1 more
doaj +1 more source
Quantidade e qualidade de carboidratos na dieta de mulheres com Síndrome do Ovário Policístico
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2021 Introdução: A síndrome do ovário policístico (SOP) é um distúrbio endócrino que pode ser acompanhado por obesidade, dislipidemia e resistência á insulina.
Thayanne Gurgel de Medeiros +4 more
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Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2007 O Instituto Adolfo Lutz - Laboratório Regional de Santos analisou amostras de alimentos coletadas pelas Vigilâncias Sanitárias Municipais da Baixada Santista, envolvidos em casos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), no período de janeiro de 2000 a junho de 2006.
Jussara da Silva Faustino +6 more
openaire +1 more source
Consumo de alimentos ultraprocessados em adultos registrados no SISVAN
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: O consumo alimentar saudável é um dos determinantes do estado nutricional e relaciona-se à saúde em todas as fases do curso da vida. Assim, o monitoramento das práticas de consumo alimentar colabora com o diagnóstico da situação alimentar e ...
Iasmim Cabral da Cruz +2 more
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Análise das lancheiras de crianças entre 1 e 10 anos de idade em uma escola de educação infantil
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e EmagrecimentoA escola possui um papel importante na educação nutricional, uma vez que a alimentação nessa fase tem impactos significativos no desenvolvimento e formação de hábitos alimentares das crianças.
Mariah Meireles Costa +1 more
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O mercado de alimentos orgânicos processados no Brasil [PDF]
, 2017 O consumidor brasileiro mostra-se cada vez mais consciente em relação aos alimentos que inclui em sua dieta. A busca por alimentos saudáveis e livres de contaminantes tornou-se maior, resultando no crescimento da demanda por produtos orgânicos.
Altmann, Cintia
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DemetraIntrodução: A adolescência é marcada por alterações físicas e psicossociais importantes que demandam uma alimentação saudável, especialmente em condição de restrição de liberdade, na qual refeições adequadas precisam ser garantidas.
Mariana Prado de Souza +2 more
doaj +1 more source
, 2015 Este artigo procura combinar métodos tradicionais de medição de intensidade tecnológica com outros indicadores alternativos para examinar a dispersão das atividades inovativas na indústria e em diferentes países.
Fornari, Vinicius Cardoso de Barros +5 more
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