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Evidenciação das Inovações em Empresas de Alimentos Processados Listadas Na BM&FBOVESPA

Revista Gestão & Tecnologia (G&T), 2013
O objetivo do estudo foi identificar o nível de evidenciação nos relatórios da administração das inovações em produto ou serviço, processo, marketing e organizacionais realizadas pelas empresas do setor econômico de alimentos processados listadas na BM&FBOVESPA. Esta pesquisa caracteriza-se como descritiva, com abordagem qualitativa.
Vicenti, Terezinha +2 more
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Alimentos funcionais como estratégia de inovação na indústria de alimentos processados: o caso da Nestlé

, 2018
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Garantia da qualidade no processamento de alimentos orgânicos

Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2014
Os produtos orgânicos devem seguir normas específicas para que sejam assim classificados. O objetivo desse trabalho foi discutir aspectos fundamentais para a garantia da qualidade de produtos orgânicos processados.
Elga Batista da Silva +4 more
doaj

[Generational differences in food consumption among Brazilian adults born between 1928 and 1988]. [PDF]

Cad Saude Publica
Azevedo CV, Bezerra IN, Vasconcelos TM.
europepmc +1 more source

Association between food knowledge and adherence to the Brazilian Food Guide. [PDF]

Rev Saude Publica
Gabe KT, Jaime PC.
europepmc +1 more source

Purchase of food from the new staple food basket in low-income Brazilian households. [PDF]