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The protein deficit myth. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica
Abramovay R   +4 more
europepmc   +1 more source

Disparity in meat consumption: An obstacle to achieving the golden rule of the Brazilian Dietary Guidelines? [PDF]

open access: yesEpidemiol Serv Saude
Lopes MS   +5 more
europepmc   +1 more source

Hábitos alimentares e conhecimentos sobre alimentos ultra-processados em adolescentes: projeto ultrateen

open access: yes
Pereira, Filipa   +7 more
openaire   +1 more source

Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada [PDF]

open access: yesBrazilian Journal of Food Technology, 2012
Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar. A atmosfera no interior das embalagens consiste numa mistura de gases que está otimizada para cada alimento, de modo a preservar as suas ...
Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira
exaly   +4 more sources

Diferentes Métodos de Conservação Utilizados em Alimentos Minimamete Processados

open access: yesInternational Journal of Nutrology, 2018
Vanessa Viera   +2 more
exaly   +2 more sources

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