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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2019 Observa-se o crescente aumento no consumo de alimentos processados, ultraprocessados e excesso de peso na população, por esse motivo objetivou-se identificar a relação do consumo de alimentos de acordo com o grau de processamento, com gênero, idade e ...
Franciele Cordeiro Machado +1 more
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Frequência do consumo de alimentos in natura ou minimamente processados em lactentes [PDF]
HU Revista, 2018 Objetivou-se avaliar o consumo de alimentos in natura ou minimamente processados na dieta de crianças de 0 a 24 meses, que estejam em alimentação complementar.
Gleice Dalvas Cypriano Santos +2 more
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ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS, BIOQUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS [PDF]
, 2001 Apresenta breve revisão bibliográfica sobre as alterações fisiológicas, bioquímicas e microbiológicas que comumente acometem os alimentos minimamente processados.
PORTE, ALEXANDRE, MAIA, LUCIANA HELENA
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INOVAÇÕES SOBRE SISTEMAS DE EMBALAGENS PARA ALIMENTOS PROCESSADOS TERMICAMENTE [PDF]
, 2010 Esta revisão de literatura teve como objetivo avaliar os diferentes sistemas de embalagem disponíveis para alimentos termicamente processados e como as embalagens afetam o tipo de processo utilizado e a qualidade final do produto obtido ...
TRIBST, ALLINE ARTIGIANI LIMA +1 more
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CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA: UMA REVISÃO [PDF]
, 2020 Introdução: A procura de uma vida saudável, escolhendo uma boa alimentação aliada à exercícios físicos é crescente nos grupos de pessoas preocupadas com sua estética e sua saúde.
Conde, Simara Rufatto +1 more
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PAJAR - Pan American Journal of Aging Research, 2022 Objetivo: estimar a contribuição energética de alimentos ultraprocessados e a sua associação com o perfil nutricional da dieta, estado nutricional, doenças crônicas e capacidade funcional de idosos brasileiros.
Souza, Luciana Bronzi de
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Demetra, 2020 Objetivo: Descrever o processo de construção de um QFA quantitativo segundo a classificação de alimentos NOVA, para avaliação do consumo habitual de escolares de 9-10 anos de idade.
Ana Cássia Lira de Amorim +2 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 Introdução: O padrão alimentar vem sofrendo mudanças na grande maioria dos países, principalmente na substituição de alimentos in natura ou minimamente processados por alimentos industrializados, submetidos a métodos que podem alterar de modo ...
Verônica Nadine de Carvalho +4 more
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Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 O consumo elevado de alimentos processados e ultraprocessados associado à inatividade física são apontados como fatores prejudiciais à saúde por estar associado ao aumento do risco para doenças crônicas.
Samila Marinho dos Santos +2 more
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Os impactos da alimentação na síndrome pré-menstrual: revisão integrativa [PDF]
Acta Paulista de EnfermagemResumo Objetivo Reunir e analisar criticamente as evidências científicas disponíveis sobre a relação entre o consumo alimentar e os sintomas da síndrome pré-menstrual (SPM).
Ana Carolina de Andrade Hovadick +1 more
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