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Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada. [PDF]

, 2008
Com o objetivo de avaliar a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado e a vida útil do repolho mimimamente processado em atmosfera controlada, realizaram-se dois experimentos em etapas seqüenciais.
BENEDETTI, B. C., MORETTI, C. L., RINALDI, M. M.   +2 more
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DOCE VENENO: ANTECEDENTES DO CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS POR ADOLESCENTES

Faces: Revista de Administração, 2021
O estudo trata dos aspectos que influenciam os jovens e adolescentes a consumir bebidas açucaradas, emergindo o marketing social como ferramenta auxiliadora para disseminar informações sobre a saúde e as consequências oriundas do consumo de produtos ...
Joice dos Santos Alves, Stephanie Ingrid Souza Barboza, Diego de Sousa Guerra   +2 more
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Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da sanitização por ozonização aquosa e da a cloração na redução da carga microbiana de morangos submetidos ao processamento mínimo. Morangos foram selecionados, lavados em água corrente e submetidos
Caroline Corrêa de Souza Coelho, Otniel Freitas-Silva, Ivan Alcantara, Janine Passos Lima da Silva, Lourdes Maria Correa Cabral   +4 more
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Trajectory And A Competitive Company Internacionalization Perdigão

Internext: Revista Eletrônica de Negócios Internacionais, 2012
The world economy has required new configurations of global companies to support their positions and result in earnings of its assets. The company Perdigao sought to direct their efforts as market orientation and respond to new stimuli with the adequacy ...
Vanderlei José Sereia, Marcia Regina Gabardo da Camara, Saulo Fabiano Amâncio Vieira   +2 more
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Avaliação da qualidade nutricional de alimentos processados de base vegetal

, 2023
Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge .
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Consumo de alimentos ultraprocessados e perfil nutricional da alimentação de gestantes de um município do nordeste brasileiro

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2023
Introdução: Durante o período gestacional, há um aumento da demanda nutricional devido a adaptações fisiológicas no organismo materno e no desenvolvimento fetal.
Ana Clara do Nascimento Borges, Victor Alves de Oliveira, Beatriz Gabrielle Silva Oliveira, Poliana Cristina de Almeida Fonseca, Felipe Cavalcanti Carneiro da Silva   +4 more
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Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos. [PDF]

, 2014
The objective of this study was to evaluate the efficacy of the sanitization process using aqueous ozone and chlorination in reducing the microbial load on strawberries subjected to minimal processing. Strawberries were selected, washed in tap water, and
ALCANTARA, I., CABRAL, L. M. C., COELHO, C. C. DE S., FREITAS-SILVA, O., SILVA, J. P. L. da   +4 more
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Quantidade e qualidade de carboidratos na dieta de mulheres com Sí­ndrome do Ovário Policí­stico

Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2021
Introdução: A sí­ndrome do ovário policí­stico (SOP) é um distúrbio endócrino que pode ser acompanhado por obesidade, dislipidemia e resistência á insulina.
Thayanne Gurgel de Medeiros, Evelyn Thayse Silveira Palhano Souto Leiros, Gustavo Mafaldo Soares, Telma Maria Araújo Moura Lemos, Márcia Marí­lia Gomes Dantas Lopes   +4 more
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Capacitação Tecnológica de Pequenos Agricultores para a Agroindustrialização de frutas e hortaliças [PDF]

, 2014
Trabalho apresentado no 31º SEURS - Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, realizado em Florianópolis, SC, no período de 04 a 07 de agosto de 2013 - Universidade Federal de Santa Catarina.O emprego da matéria-prima vegetal por meio de ...
Balse, Karoline, Borges, Caroline, Gouveia, Helena, Hartwig, Ederson, Medina, Cristina, Mendonça, Carla, Moura, Janice, Schiavon, Marina   +7 more
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Análises microbiológicas de alimentos processados na Baixada Santista, envolvidos em doenças transmitidas por alimentos, no período de 2000 – 2006

Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2007
O Instituto Adolfo Lutz - Laboratório Regional de Santos analisou amostras de alimentos coletadas pelas Vigilâncias Sanitárias Municipais da Baixada Santista, envolvidos em casos de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), no período de janeiro de 2000 a junho de 2006.
Jussara da Silva Faustino, Estevão de Camargo Passos, Ana Ruth Pereira de Mello, André Luis Monteiro Araújo, Cícero Vagner de Souza, Luzia Ilza Ferreira Jorge, Liliana Aparecida Zamarioli   +6 more
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