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Seletividade da amilopectina e amilose na flotação catiônica reversa do minério de ferro [PDF]
Revista Engenharia de Interesse Social, 2020 O experimento analisado neste estudo teve como objeto de pesquisa o comportamento da depressão da Amilopectina e Amilose, dois componentes predominantes no amido usado comumente na flotação reversa de minério de ferro na função de reagente depressor.
Samuel Souza de Matos +2 more
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Efecto de amilosa, amilopectina y sus derivados oxidados sobre la biodegradabilidad y propiedades en espumas de poliuretano [PDF]
, 1999 Las propiedades físicas y mecánicas como: densidad, dureza, resistencia a la compresión, número de celdas y absorción de agua; así como el comportamiento térmico de la espuma de poliuretano: temperatura de transición vítrea, temperatura de degradación, fueron determinadas por medio de técnicas de la Sociedad Americana de Pruebas de Materiales (ASTM ...
HUGO EDUARDO DE ALVA SALAZAR
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, 2021 El trigo (Triticum aestivum) es una gramínea de importancia en la nutrición humana y con diferentes aplicaciones en la industria de alimentos, tal como, el malteado, con un gran impacto en el rubro de las bebidas alcohólicas. Por tal motivo, el objetivo de la investigación fue determinar las concentraciones de proteína, almidón, amilosa y amilopectina ...
León Mendoza, Luis Humberto
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Revista Fitotecnia Mexicana, 2022 La modificación de la proporción de amilosa:amilopectina en el almidón de harinas nixtamalizadas de maíz (Zea mays L.) fue evaluada en las características reológicas de la harina y la calidad de la tortilla. Se usaron dos harinas comerciales y otra obtenida mediante el método tradicional de nixtamalización, con cuatro diferentes proporciones de amilosa:
Yolanda Salinas Moreno +3 more
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MISTURAS DE FARINHA DE AVEIA E AMIDO DE MILHO COM ALTO TEOR DE AMILOPECTINA PARA PRODUÇÃO DE "SNACKS" [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001 The potential application of modified starch to enhance properties of oat flour extruded products was investigated. The process was performed using a single screw extruder, applying a 25 factorial design with 3 repetitions on the central point. The independent variables were: feed moisture, extrusion temperature, screw speed, die diameter and modified ...
KARAM, Laura Beatriz +2 more
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Avaliação dos agregados ('clusters') da amilopectina em solução aquosa [PDF]
, 2015 Nowadays in literature, there have been several papers studying the structure and behavior of biopolymers solutions, since these materials encounter a large application field in industry such as the viscosity agent in several pharmaceutical and food products, among many others. For instance, recently, some researchers have had success in increasing the
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Estudo de floculação seletiva em um sistema amilopectina hematita/quartzo [PDF]
, 1985 Este estudo discute alguns aspectos relativos ao processo de floculação seletiva como método de concentração de finos de hematita, utilizando a amilopectina como polímero floculante.
Costa, Tania Maria Haas
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Composição do amido de diferentes clones de mandioca. [PDF]
, 2021 Introdução: O amido é a principal reserva de carboidratos nas plantas, sendo o componente mais abundante na raiz de mandioca (Manihot esculenta Crantz).
LEONEL, M. +8 more
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Caracterização do teor de amilose e amilopectina em híbridos de mandioca.
, 2023 A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma das principais culturas em áreas de agricultura familiar de países em desenvolvimento. A proporção de amilose e amilopectina é de 1:3 para a maioria dos grânulos de amidos nativos (com exceção dos amidos ricos ...
OLIVEIRA, L. A. de +3 more
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Prospectiva, 2018 El objetivo del presente estudio fue obtener ácido láctico (AL) a partir del almidón de ñame espino post-cosecha (Dioscorea rotundata) mediante fermentación del almidón usando Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus a 37 ºC.
Ronald Eduardo Tejada Tovar +4 more
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