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ATUALIZAÇÃO SOBRE ANTOCIANINAS E NEUROPROTEÇÃO

Artigo com layout atualizado referente à publicação "ATUALIZAÇÃO SOBRE ANTOCIANINAS E NEUROPROTEÇÃO", no DOI 10.5281/zenodo.11085851.
Rodrigues, Izair Jefthé, Campos, Onildo, Queiros Rodrigues, Augusto, Campos, Gabriel, Souza, Denis   +4 more
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Antocianinas

2021
Thais Coroline Buttow Rigolon, Isadora Rebouças Nolasco de Oliveira, Paulo Cesar Stringheta   +2 more
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TÉCNICAS DE CARACTERIZAÇÃO DAS ANTOCIANINAS: BREVE REVISÃO

Proceedings of the 2nd (ICAIC) International Conference for Academia and Industry Co-operation & 2nd (IMMSEM) International Meeting in Materials Science and Engineering of Maranhão, 2021
Robson Vieira da Cunha, Pollyana Trigueiro, Edson Cavalcanti da Silva Filho, Josy Anteveli Osajima   +3 more
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CUANTIFICACIÓN DE ANTOCIANINAS EN MAÍZ AZUL

2023
Germán Fernando Gutiérrez-Hernández, José Luis Arellano-Vázquez, Luis Fernando Ceja-Torres, Estela Flores-Gómez, Patricia Vázquez-Lozano   +4 more
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ATIVIDADE ANTIATEROGÊNICA DAS ANTOCIANINAS

2020
Pâmela Rubiane Braga Caldas, Beatriz Baumgratz Mota, Bruna Magalhães, Reni Rockenbach, Monica Palomino de Los Santos, Guilherme Cassão Marques Bragança, Vera Maria de Souza Bortolini   +6 more
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Analisis químico proximal de antocianinas.

2014
Faustino, José, Sánchez Carrión, Facul Tao, D E Bromatología, Y Nutrición, Gomez, Bach, Yuliana, Rutti, Yessy Bach, Loyola Hilarlo, Zulema Belisa, Asesora, Mg Montes, Carrasco Laura, Gomez, Yuliana   +13 more
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Determinação das principais antocianinas em castas tintas no Alentejo

2017
Os compostos fenólicos (incluindo as antocianinas) estão presentes no vinho e possuem atividade antioxidante relevante, protegendo as células contra processos oxidativos, podendo ser importantes na prevenção de doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e cancerígenas, entre outras.
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Composição de carotenoides e antocianinas em acerola

2021
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ANÁLISE DE ANTOCIANINAS EM POLPAS DE ACAÍ

Simpósio de Alimentos e Nutrição
Thais Lacerda Santos, Renata Galhardo Borguini, Simone Augusta Ribas   +2 more
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ANTOCIANINAS COMO INGREDIENTE FUNCIONAL: APLICAÇÃO TECNÓLOGICA UTILIZANDO A MICROENCAPSULAÇÃO

2023
N. A. Costa, V. C. Oliveira, N. M. A. Maia, M. J. A. Paiva, D. A. Paula, D. J. R. Gonçalves, É. N. R. Vieira   +6 more
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