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Efeitos das antocianinas na saúde: uma revisão sistemática
Research, Society and Development, 2022 Objetivo: Realizar revisão sistemática, demonstrando prevenção de doenças proporcionada pelo consumo das antocianinas. Metodologia: Foi realizada uma busca sistemática nas plataformas eletrônicas de dados Lilacs, PubMed e ScienceDirect de artigos que apresentassem benefícios do consumo de antocianinas em relação a algumas doenças.
Beatriz Borges Gomes +3 more
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Taxa de polinização cruzada em cubiu Natural outcrossing in cocona
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 1999 Com o objetivo de avaliar a frequência de hibridação natural em Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) foram avaliadas em Manaus, AM, duas cultivares que se diferenciavam pela presença ou ausência de pigmentação de antocianina nos ramos, pecíolos e nervuras
Waldelice Oliveira de Paiva
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Variação do pigmento antocianina em diferentes regiões do cacho de açaí. [PDF]
, 2018 O açaí processado nas amassadeiras ou em agroindústrias representa um dos alimentos mais populares da Região Amazônica, notadamente no Amapá, assim como abastecendo outros mercados nacionais e até internacionais.
FREIRE, A. P. da S., BEZERRA, V. S.
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Producción in vitro de antocianinas - revisión
Acta Biológica Colombiana, 2011 La producción de metabolitos secundarios en cultivos celulares de plantas puede ser de interés para obtener compuestos difíciles de sintetizar o aislar de otras fuentes, lo cual generalmente se relaciona con un alto valor económico, aunque también puede ser útil para ayudar a dilucidar las vías metabólicas involucradas en la síntesis de estos ...
GÓMEZ-ZELEDÓN, JAVIER +1 more
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Extração de antocianina de casca de uva Isabel [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaEste estudo objetivou avaliar a concentração de antocianina (corantes naturais) presentes no suco extraído da casca de uva
Mezaroba, Maria Elizabeth de Paula Cançado
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Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.) [PDF]
, 2019 El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.
Tomas Aliaga, Bill
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Ciência Rural, 2011 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do espaçamento entre plantas na linha e da aplicação ou não de cama-de-frango em cobertura no solo, na atividade antioxidante, teor total de fenóis e flavonóides em extrato etanólico e extrato aquoso ...
Diovany Doffinger Ramos +5 more
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Determinação de isoflavonas e antocianinas em soja preta [PDF]
Brazilian Journal of Food Research, 2018 A soja preta [Glycine max (L.) Merrill] é uma variedade de soja pouco conhecida no Brasil, que além de possuir os benefícios relacionados ao consumo da soja, apresenta antocianinas na casca, auxiliando na atividade antioxidante. Grande parte da literatura científica refere-se à soja amarela, enquanto estudos sobre a soja preta ainda são escassos.
Daiana Rosso Ferreira Leithardt +2 more
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Vida útil pós-colheita do repolho roxo minimamente processado, armazenado em diferentes embalagens
Revista Ceres, 2012 A demanda por alimentos minimamente processados deve-se necessidade de economia de tempo e de maior facilidade de preparo dos alimentos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento do repolho roxo 'Red Dynasty', minimamente processado ...
Mariane Gioppo +3 more
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Prospectiva, 2020 Actualmente muchas investigaciones se han enfocado en el análisis de la capacidad antioxidante de extractos provenientes de residuos agroindustriales, gracias a su contenido en metabolitos secundarios tales como los fenoles, flavonoides, antocianinas y ...
Carlos Enrique Diaz Uribe +4 more
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