Potencial ornamental de acessos de pimenta
Ciência Rural, 2014 O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial ornamental de dez acessos de pimenta Capsicum spp. procedentes da Coleção de Germoplasma da Universidade Federal do Piauí, Brasil.
Leane Fialho de Melo +5 more
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Scientia Agropecuaria, 2020 El maíz morado (Zea mays L.) originado de la raza Kculli, es propio de los valles interandinos y se cultiva hasta 3000 m.s.n.m.; es único en el mundo por poseer un color morado oscuro en el grano y otras partes de la planta. El color está determinado por
Alicia Medina-Hoyos +2 more
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ANTOCIANINAS EM SUCO DE UVA: COMPOSIÇÃO E ESTABILIDADE
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2006 Neste trabalho de revisão da literatura, a composição e a estabilidade de antocianinas em suco de uva foram estudadas. Aspectos referentes à influência das diversas etapas do processamento na degradação das antocianinas foram abordados. Uma breve revisão sobre os métodos de análise quantitativa e qualitativa de antocianinas também foi apresentada. Além
CASSIA ROBERTA MALACRIDA +1 more
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Efeito da antocianina na adesão dentinária a resina composta
, 2013 O processo adesivo tem como limitação principal a degradação da interface adesiva e muita atenção tem sido atribuída às metaloproteinases (MMPs) e seu papel na degradação destas interfaces. Como a inibição dessas MMPs pode significar aumento na qualidade
Marcelo de Oliveira dos Reis
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Estabilidad y capacidad antioxidante de los pigmentos tipo antocianina presentes en el fruto del motilón (Hyeronima macrocarpa) [PDF]
, 2008 Se estudió la estabilidad y la capacidad antioxidante de los compuestos tipo antocianina que están presentes en el fruto del motilón (Hyeronima macrocarpa) obtenidos del municipio de Puerres en el departamento de Nariño.
Becerra Figueroa, Liliana Marcela +1 more
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Identificação de antocianinas em frutas da região amazônica: Um indicador natural usado como recurso didático para o ensino de quimica / Identification of antocianins in fruits from the amazon region: A natural indicator used as a teaching resource for teaching chemistry [PDF]
, 2020 Este trabalho teve por objetivo identificar pigmentos naturais de antocianina em frutos da Região Amazônica para utilizá-los como recurso didático no ensino da química.
Monteiro, Ercila Pinto +1 more
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Extracción, identificación y estudio de la capacidad antioxidante de pigmentos tipo antocianina presentes en el fruto de la mora (Rubus urticaefolius poir R.) [PDF]
, 2014 En este trabajo de investigación se realizó la extracción, la identificación y el estudio de la capacidad antioxidante de los pigmentos tipo antocianina del fruto de la mora (Rubus urticaefolius poir R.) en donde se logró obtener a partir de la fruta, un
Heredia, Francisco +3 more
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Evaluación de yogures batidos enriquecidos con antocianinas
, 2023 Fil: Cortez Latorre, Juan Diego. Universidad Nacional de Rosario.
Ferreyra, Ornella Noemí +5 more
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ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE JUGOS DE ARÁNDANOS
Revista Vitae, 2016 Los arándanos y productos de arándano tienen alto valor nutricional, especialmente por su alto contenido de antocianinas. Estas son potentes antioxidantes y poseen alta capacidad de secuestrar radicales libres. Así, los arándanos y productos de arándanos han resultado atractivos para los consumidores interesados en alimentos funcionales.
Zapata, Luz Marina +5 more
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Oxidative Stress and Abnormal Tendon Sonographic Features in Elite Soccer Players (A Pilot Study). [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2021 Abate M +5 more
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