Prospectiva, 2020 Actualmente muchas investigaciones se han enfocado en el análisis de la capacidad antioxidante de extractos provenientes de residuos agroindustriales, gracias a su contenido en metabolitos secundarios tales como los fenoles, flavonoides, antocianinas y ...
Carlos Enrique Diaz Uribe +4 more
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Índices de reflectancia espectral de pigmentos en hojas de cultivos andinos
Acta AgronómicaPara esta investigación se estudiaron los índices de reflectancia espectral de pigmentos (clorofila, antocianina y carotenoides) contenidos en hojas de 6 variedades de cultivos andinos registrados en el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) de
Walter Mario Solano Reynoso +4 more
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Compostos fenólicos totais e antocianinas em suco de uva [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005 As concentracoes de compostos fenolicos totais e antocianinas em sucos de uva reconstituidos e simples, de diferentes marcas, disponiveis no comercio varejista da regiao metropolitana de Belo Horizonte (Minas Gerais) foram quantificadas. Tambem se determinou a contribuicao das antocianinas polimericas a cor e o indice de degradacao das antocianinas. Os
Malacrida, Cassia R., Motta, Silvana da
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Niveles de fertilización en dos variedades de maíz morado (Zea mayz L.) en la localidad de Canaán-Ayacucho [PDF]
, 2017 Determina la interacción de dos variedades de maíz morado (PMV-581 e INIA-615 Negro Canaán) con cuatro niveles de fertilización (NPK) en el rendimiento y contenido de antocianina del cultivo de maíz morado en la Estación Experimental Agraria (EEA) del ...
Valverde Reyes, Norma +2 more
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Extracción de colorante a partir de la flor de Jamaica [PDF]
, 2012 Presenta la extracción a nivel de laboratorio de los pigmentos colorantes del tipo antocianina contenida en la flor de Jamaica Hibisscus Sabdariffa, el método de extracción utilizado en los experimentos fue lixiviación, utilizando un equipo de extracción
Marín Castillo, Silvia Elena +1 more
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Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 Um dos maiores problemas na pós-colheita da lichia é o escurecimento do pericarpo, cuja cor vermelha se torna totalmente escurecida em 48 horas, sob 25 ºC.
Ellen Toews Doll Hojo +4 more
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Obtenção de bioplástico com antocianina reforçado com nanocelulose extraída da fibra da banana/ Obtaining bioplastic with antichanine increased with banana fiber extracted nanocellulosis [PDF]
, 2019 Este trabalho teve como objetivo a criação de um filme biodegradável à base de amido de mandioca reforçados com nanocelulose e glicerol, utilizando com função indicador de pH, a antocianina extraída do repolho roxo.
Santos, Nathalia Reis +5 more
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Microclima, produção e composição do mosto da ‘Syrah’ cultivada sob cobertura de plástico
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2019 Foi feita a caracterização do microclima do vinhedo, das variáveis de produção das videiras e das propriedades físico-químicas do mosto da uva para vinho ‘Syrah’ cultivada com cobertura e sem cobertura de plástico impermeável (ráfia).
Mário José Pedro Júnior +3 more
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Utilización de la antocianina del maíz morado (Zea mays L.) y stevia (Stevia rebaudiana bertoni) en la elaboración de un producto tipo mermelada y su aceptabilidad [PDF]
, 2014 OBJETIVO: Utilizar la antocianina extraída de la coronta del maíz morado (Zea Mays L) y la stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) para la elaboración deun producto tipo mermelada y su aceptabilidad MATERIALES Y METODO: Es un estudio de enfoque ...
Pérez Sauñi, Hugo Fernando
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Uso de tratamento hidrotérmico e ácido clorídrico na qualidade de lichia 'Bengal'
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 Um dos maiores problemas na pós-colheita da lichia é o escurecimento do pericarpo, cuja cor vermelha se torna totalmente escurecida em 48 horas, sob 25 ºC.
Ellen Toews Doll Hojo +4 more
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