Results 11 to 20 of about 933 (152)
Sistema APPCC en una quesería [PDF]
, 2018 Grado en Nutrición Humana y ...
Puertas Pérez, Corina
openaire +2 more sources
Elaboració d'un sistema APPCC per a l'Hostal Torras [PDF]
, 2010 Aquest treball està basat en la implantació del sistema d'anàlisis de perills i punts crítics de control (APPCC) a l'Hostal Torras a Sant Hilari de Sacalm, Girona. Amb la implantació d'aquest sistema es vol aconseguir una major qualitat i control sobre tots els processos de manipulació d'aliments que s'hi duen a terme en compliment de
Vilar Ravell, Marc
core +3 more sources
Sistema APPCC en una industria de conservas de espárragos [PDF]
, 2014 Departamento de Química ...
Álvarez Villacé, Jorge
openaire +2 more sources
Sistema APPCC en una industria apícola [PDF]
, 2014 Departamento de Química ...
Holguín Vecino, Sara
openaire +2 more sources
Aplicació d'un sistema APPCC a la cansalderia Josep Vilà [PDF]
, 2014 Application of a HACCP System in any food industry is not easy, and less when it comes to the meat industry. Get develop a HACCP system means knowing the operation of the company and the products to know exactly what dangers may occur during the production process being studied.
Borderia Rabassa, Ferran
core +3 more sources
Sistema APPCC en el sector vitivinícola
En este trabajo se ha estudiado la implantación en bodegas de vino, de un sistema autocontrol basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, es decir el sistema APPCC, junto con los Planes Generales de Higiene o Prerrequisitos. El sistema APPCC es una herramienta de autocontrol preventiva y eficaz para mejorar la calidad de los vinos y ...
Plaza Dorado, Beatriz
openaire +2 more sources
Aplicación del sistema APPCC en una empresa de productos hortofrutícolas
, 2017 Las empresas agroalimentarias deben garantizar la producción de alimentos inocuos y seguros para el ser humano. Tanto la legislación como los propios consumidores cada vez somos más exigentes en cuanto a seguridad alimentaria se refiere. El sistema APPCC es un procedimiento sistemático y preventivo reconocido internacionalmente para asegurar la ...
Rodríguez de la Calle, María
openaire +2 more sources
Aplicación de un sistema APPCC a una industria de fabricación de mermelada [PDF]
, 2022 Food safety results from various factors, including the application of preventive systems such as the Hazard Analysis and Critical Control Point system (HACCP) This paper details the fundamental characteristics and principles of the HACCP, as well as the steps needed for its implementation, highlighting the necessity of prerequisites programs as a ...
Muñoz Álvarez, Patricia
openaire +2 more sources
Ciência Rural, 2014 A análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é uma das principais ferramentas utilizadas atualmente para a garantia da inocuidade, qualidade e integridade dos alimentos.
Wanderleia Tobias +2 more
doaj +1 more source
International Journal of Cosmetic Science, Volume 39, Issue 1, Page 2-10, February 2017., 2017 Sensitive skin is a poorly understood skin condition. This study aimed to unravel the relationships between bleomycin hydrolase (BH) and calpain‐1 (C‐1), pyrrolidone carboxylic acid (PCA) levels, corneocyte maturation, transglutaminase (TG) and plasmin activities on the cheeks of subjects with sensitive skin.
N. Raj +6 more
wiley +1 more source