Results 31 to 40 of about 933 (152)
Acta Scientiarum. Health Sciences, 2008 Em função do grande volume de produção e comercialização do capim-limão, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar importante risco para a saúde pública.
Eliane Carneiro Gomes +2 more
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Speech and Language Markers as Longitudinal Predictors of Youth Mental Health: A Systematic Review
Early Intervention in Psychiatry, Volume 19, Issue 10, October 2025.ABSTRACT Introduction Severe mental disorders in young people (< 25 years) are often preceded by subtle changes in communication and thinking, detectable in speech. Speech and language markers are promising for early detection; however, no systematic review has evaluated their prospective utility in predicting mental disorders in youth.
Martin Sellier Silva +3 more
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Implantação do sistema APPCC para sorvetes: aplicação na empresa Kimyto [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.Este trabalho, objetiva implantar o sistema APPCC para a produção de sorvete, na empresa Kimyto Industrial Ltda ...
Borszcz, Valeria
core
APPCC y prácticas higiénicas: estudio de caso en empresas de catering [PDF]
, 2018 Grado en Nutrición Humana y ...
Díez Rodríguez, Sergio
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Estabelecimento de um plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) para peixe-sapo (Lophius piscatorius) eviscerado e congelado [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.O pequeno volume capturado e o baixo preço do atum no mercado externo despertaram na indústria catarinense de pesca ...
Nunes, Silmar Baptista
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Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
, 2023 The present study was conducted to evaluate the food hygiene and safety management of Restaurants on the Gastronomic Boulevard of Pampatar, Margarita Island, Venezuela, based on the prerequisite programs of the HACCP system.
Fariñas Rojas, Fabio Alejandro
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Operacionalidade do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle: recomendações para sua aplicação em unidades de alimentação e nutrição [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoConsiderando o cenário de urbanização, industrialização, mudança do ritmo de vida, aumento da empregabilidade, entre outros
Hilbig, Josiane
core
Scientia Agricola, 2008 Traceability is becoming the most effective method to provide a safer food chain and connection producers to consumers. This paper report the application and validation of a traceability system on the production chain of peaches, according the rules for ...
Casiane Salete Tibola +5 more
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Avanços da segurança de alimentos no Brasil
Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2015 Nos últimos anos, um expressivo avanço na regulação e utilização de sistemas de gestão da segurança de alimentos (SGSA) tem ocorrido no Brasil.
Eduardo Cesar Tondo +5 more
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Salmonella em ovos: relação entre produção e consumo seguro
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2012 Salmonella é um dos principais patógenos envolvidos em casos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs). Entre os principais veículos do patógeno estão os ovos e alimentos à base de ovos crus ou mal cozidos.
Giovana Verginia Barancelli +2 more
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