Results 11 to 20 of about 437,806 (191)
Atividade antioxidante de Piper arboreum, Piper dilatatum e Piper divaricatum
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014 Os óleos essenciais de P. arboreum, P. dilatatum e P. divaricatum foram obtidos por hidrodestilação e analisados por CG-DIC e CG-EM. Extratos etanólicos foram preparados por extração exaustiva.
J.A. Silva +4 more
doaj +2 more sources
Atividade antioxidante de frutos de quatro cultivares de pessegueiro
Revista Brasileira de Fruticultura, 2013 Esforços são empregados para identificar plantas com teores de antioxidantes que conferem benefícios à saúde. A capacidade antioxidante do pêssego deve-se aos compostos fenólicos, vitamina C e carotenoides.
Cláudia Mendes dos Santos +3 more
doaj +2 more sources
Compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão
Ciência Rural, 2015 O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de carotenoides totais, vitamina C, polifenóis totais e a atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão.
Ronielli Cardoso Reis +5 more
doaj +2 more sources
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIFÚNGICA DE EXTRATOS VEGETAIS
Alimentos e Nutrição, 2008 <p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A proposta desta investigação foi medir os conteúdos fenólicos totais, avaliar a atividade antioxidante, e a atividade antifúngica de extratos de laranja, limão, maçã, banana, batata, berinjela, arroz e trigo.
M. S. OLIVEIRA +3 more
openaire +2 more sources
Atividade antioxidante e compostos fenólicos totais em vinagres [PDF]
Revista Brasileira de Ciência, Tecnologia e Inovação, 2021 O vinagre, ou fermentado acético, conforme a legislação, é o produto obtido por fermentação acética do vinho. É um produto que possui compostos bioativos que funcionam como estimulantes da digestão, tem ação antisséptica, propriedade desinfetante e anti-inflamatória entre outros benefícios à saúde.
Michelle Tieko Kobayashi +1 more
openaire +1 more source
Hoehnea, 2022 RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil químico, teor de fenóis totais e as atividades antioxidante, antiacetilcolinesterásica e antifúngica dos extratos etanólicos das folhas (EEF) e do caule (EEC) de cinco espécies de Senna, bem como ...
Andréa Maria Neves +7 more
doaj +1 more source
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Tendo em vista que alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéficos para a saúde humana, este estudo foi conduzido com o propósito de quantificar os teores de compostos fenólicos totais e a atividade antioxidante em diferentes ...
Márcia Vizzotto +3 more
doaj +1 more source
Atividade antioxidante de pimentas do gênero Capsicum [PDF]
Food Science and Technology, 2009 Foi avaliada a atividade antioxidante pelo Sistema β-caroteno/Ácido Linoleico, ensaio do radical DPPH• (2,2-difenil-1-picrilhidrazila), do extrato bruto (EB) e frações hexânica (FH), clorofórmica (FC) e acetato de etila (FA) das pimentas malagueta (C. frutescens), cambuci (C. baccatum var. pendulum), cumari (C.
Costa, Luciene Mendonça da +4 more
openaire +3 more sources
Atividade antioxidante de peptídeos da biomassa microalgal [PDF]
Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2015 RESUMO A biomassa de microalgas vem sendo estuda devido a obtencao de diversos compostos com elevado valor agregado, entre elas a microalga Chlorella. O objetivo deste trabalho foi produzir hidrolisados proteicos com atividade antioxidante a partir da biomassa da microalga Chlorella pyrenoidosa. Delineamento composto rotacional do tipo 2 foi realizado,
Aline Massia Pereira +2 more
openaire +1 more source
Atividade antioxidante de Jacaranda decurrens Cham., Bignoniaceae [PDF]
Revista Brasileira de Farmacognosia, 2009 Since many diseases and degenerative processes have been associated to the overproduction of reactive oxygen species (ROS) many research groups are motivated to investigate the antioxidant potential of substances produced by several families of the world flora.
Carvalho, Cristiane Alves de +6 more
openaire +3 more sources