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Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais [PDF]
Ciência Rural, 2011 Atualmente, são produzidas milhões de toneladas de resíduos provenientes do processamento agroindustrial. Muitos deles são ricos em compostos bioativos sendo potenciais fontes naturais dessas substâncias. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a composição fenólica de três ...
Melo, Priscilla Siqueira +7 more
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Atividade antioxidante de espécies de Euphorbia
, 2021 As plantas constituem importantes fontes de compostos bioativos, com uma grande variedade de atividades biológicas. Quando sujeitas a stress, as células produzem espécies reativas de oxigénio que podem causar danos para a saúde humana, estando associadas a doenças cardiovasculares, neurodegenerativas e cancro.
Ribeiro, Alexandre +2 more
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Semina: Ciências Biológicas e da Saúde, 2017 O estudo avaliou a influência de sistemas de cultivo e de métodos de preparo na atividade antioxidante e no teor de fenólicos de folhas e talos da couve manteiga (Brassica Oleracea L. var. acephala). Amostras de couve cultivadas pelo sistema convencional
Geysa Duarte Junger Rigueira +3 more
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AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO DE CONYZA BONARIENSIS (L.) CRONQUIST
Revista Contexto & Saúde, 2013 Os radicais livres são gerados normalmente pelo metabolismo e, se não controlados, podem provocar danos extensivos, levando ao estresse oxidativo. A Conyza bonariensis pertencente à família Asteraceae é uma planta nativa da América do Sul.
Matheus Dellaméa Baldissera +5 more
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AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE Pfaffia glabrata
Revista Univap, 2016 Plantas do gênero Pfaffia pertencente à família Amaranthaceae, são conhecidas popularmente como “Ginseng brasileiro” ou “para tudo”, devido a sua alta eficiência em diversos tratamentos. Desta forma, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a atividade antioxidante de extratos da espécie Pfaffia glabrata utilizando os métodos DPPH e FOLIN.
Raimundo, Tamiris Rocha Fanti +2 more
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Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2014 Dasyphyllum tomentosum (Spreng.) Cabrera, açucará ou espinho-de-agulha, pertence à família Asteraceae, a qual compreende muitas espécies com propriedades terapêuticas.
C.S. Paula +7 more
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Arquivos do Instituto Biológico, 2016 RESUMO: O cogumelo-do-sol (Agaricus blazei Murril) é amplamente consumido, por conta de suas propriedades medicinais. Este estudo teve como objetivo determinar a atividade antioxidante e antibacteriana in vitro dos extratos de cogumelo do sol, mediante ...
Flávia Santi Stefanello +5 more
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Avaliação da atividade antioxidante em espécies de Polygalaceae
Anais dos Seminários de Iniciação Científica, 2021 O Brasil tem um grande potencial para se tornar referência mundial em pesquisas eestudos de plantas medicinais (BRASIL, 2006). Entre as diversas plantas utilizadas namedicina popular e que têm sido objeto de estudo de diversos trabalhos, encontram-se aspertencentes à família Polygalaceae (MARQUES; PEIXOTO, 2007).
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Alimentos e Nutrição, 2012 O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante, in vitro, e determinar o conteúdo de polifenóis de diferentes tipos de vinagres comercializados na região Sul do Brasil.
Andréia MANOZZO VANIN +3 more
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Demetra, 2016 Introdução: Hortaliças minimamente processadas (HMP) são alimentos que passam por etapas de pré-preparo, tornando-se totalmente aproveitáveis. O processamento mínimo causa injúrias no tecido vegetal, o que pode ocasionar perdas nutricionais.
Camila Faria Trivelato Batista +4 more
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