Gamma radiation effects at color, antioxidant capacity and fatty acid profile in peanut (Arachis hypogaea L.) [PDF]
, 2011 A irradiação gama é eficiente para eliminar a contaminação fúngica em grãos de amendoim. Este apresenta proteínas de alto valor biológico, minerais, vitaminas E, complexo B e alta concentração de lipídios.
ARTHUR, Valter +4 more
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NOVOS FLAVONOIDES DE Margaritopsis carrascoana COM ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
Química Nova, 2015 EtOH extracts of the stems and leaves of Margaritopsis carrascoana were found to contain new flavonoids luteolin 7-O-{β-D-apiofuranosil-(1→6)-[β-Lrhamnopyranosyl-( 1→2)]-β-D-glucopyranosyl} (5) and luteolin 7-O-{α-L-rhamnopyranosyl-(1→6)-[β-L-rhamnopyranosyl- (1→2)]-β-D-glucopyranosyl} (6), in addition to the known dihydrodehydrodiconiferyl alcohol 4-O-
Nascimento, Raimundo Regivaldo G. +7 more
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Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2015 Fitoquímicos com ação antioxidante presentes no café, apresentam diversos benefícios na saúde devido as suas propriedades funcionais. A atividade antioxidante foi avaliada utilizando-se ensaios in vitro para se investigar a atividade sequestrante de ...
Ramon Alves de Oliveira Paula +4 more
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Orbital: The Electronic Journal of Chemistry, 2014 Amburana cearensis A. C. Smith (Fabaceae), conhecida popularmente por cumaru. Na medicina popular sua casca é largamente indicada para o tratamento de afecções respiratórias e como anti-inflamatório. Deste modo, este trabalho teve como objetivo avaliar a
L. O. Santos +5 more
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Avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante em mirtilos de diferentes proveniências geográficas [PDF]
, 2014 O consumo de bagas tornou-se popular entre os consumidores preocupados com a saúde devido aos seus altos níveis de compostos fenólicos com propriedades antioxidantes [1].
Gonçalves, Fernando +3 more
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Atividade antioxidante e compostos fenólicos de cinco acessos de pimentas Capsicum chinense. [PDF]
, 2013 Pimentas além de serem popularmente utilizadas como condimentos, representam uma fonte significativa de compostos antioxidantes. A espécie de pimentas Capsicum chinense, originária do Brasil apresenta mais de 40 variedades, sendo que muitas ainda são ...
CARVALHO, A. V. +3 more
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Atividade antioxidante e antimicrobiana de Calceolaria chelidonioides Humb. Bonpl. & Kunth. [PDF]
Revista Brasileira de Farmacognosia, 2006 The species Calceolaria chelidonioides (Scrophulariaceae), not scientific described so for, was studied in pharmacological aspects aiming to identify some anti-microbial and antioxidant activity. The aerial parts showed antioxidant activity using in vitro DPPH model. The flowers from C.
Falcão, Deborah Q. +5 more
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Características físicas, químicas e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Pará. [PDF]
, 2016 Este trabalho teve como objetivo caracterizar quimicamente a polpa do fruto de 30 matrizes de cajazeira, a fi m de colher subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético para características físico-químicas da polpa desse fruto ...
ALVES, R. M. +3 more
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Phenolic composition, antibacterial and antioxidant activities of brazilian red propolis [PDF]
, 2009 Propolis is a resinous hive product collected by honeybees from various plant sources. It has a complex chemical composition, constituted by various phenolic compounds.
ALENCAR, Severino Matias de +6 more
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Caracterização nutricional e propriedades bioativas de quatro variedades tradicionais de tomate (Lycopersicon esculentum L.) cultivadas no Nordeste de Portugal. [PDF]
, 2012 Determinou-se a composição nutricional e a atividade antioxidante de quatro variedades tradicionais de tomate da região de Trás-os-Montes, conhecidas como amarelo, batateiro, comprido e coração. Analisaram-se cromatograficamente ácidos gordos, açúcares e
Barros, Lillian +3 more
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