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Compostos bioativos e atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão

Ciência Rural, 2015
O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de carotenoides totais, vitamina C, polifenóis totais e a atividade antioxidante de variedades melhoradas de mamão.
Ronielli Cardoso Reis, Eliseth de Souza Viana, Jaciene Lopes de Jesus, Leonardo Franklin Lima, Tais Teixeira das Neves, Emerson Almeida da Conceição   +5 more
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO DO COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus

UNINGÁ Review, 2016
Diversos trabalhos científicos comprovaram que os cogumelos são alimentos de alto valor nutricional e de quantidades proteicas elevadas. É provado também que os cogumelos possuem compostos bioativos com propriedades terapêuticas, como por exemplo, a ...
TATIANE BRUGNARI, CAMILA GABRIEL KATO, VANESSA GESSER CORREA, EMANUELLE NEIVERTH DE FREITAS, MARIENE MARQUES NOLLI, CRISTINA GIATTI MARQUES DE SOUZA   +5 more
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DEVELOPMENT AND SENSORY ACCEPTANCE OF KEFIR WITH GUAVA JELLY AND EVALUATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS

Demetra, 2018
Introdução: Compostos bioativos são definidos como nutrientes ou não nutrientes que possuem ação metabólica ou fisiológica específica no organismo, como as ações antitumoral, antifúngica, antibacteriana, imunomoduladora, anti-inflamatória e antioxidante.
Carollyne dos Santos Cavararo, Jorge Pinho Silva Jr, Josiane Roberto Domingues, Claudete Corrêa de Jesus Chiappini   +3 more
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Caracterização física e química, fenólicos totais e atividade antioxidante da polpa e resíduo de gabiroba

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
O Cerrado brasileiro possui uma riqueza de espécies frutíferas que ainda não foram suficientemente estudadas em relação às suas características físicas, químicas e funcionais.
Aline Medeiros Alves, Maressa Stephanie Ovidio Alves, Thaís de Oliveira Fernandes, Ronaldo Veloso Naves, Maria Margareth Veloso Naves   +4 more
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Avaliação da atividade antioxidante, toxicidade e composição química por CG-EM do extrato hexânico das folhas de Campomanesia pubescens

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2009
Este estudo teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante, toxicidade e composição por CG-EM do extrato hexânico das folhas de C. pubescens. Pela comparação da atividade antioxidante em termos de CI50 o método β-caroteno/ácido linoléico apresentou ...
N. R. POPPI, C. S. BRUM, V. M.F. KATAOKA, C. A.L. CARDOSO, J. R.M. SILVA   +4 more
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Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-Alegria)

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
As características nutricionais, funcionais e agrícolas do amaranto são responsáveis pelo aumento do interesse por este alimento nas últimas décadas. O grão pode ser cozido, estourado, torrado, extrusado ou moído para ser consumido. Foi avaliado o efeito
Yara Severino de Queiroz, Rosana Aparecida Manólio Soares, Vanessa Dias Capriles, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres, José Alfredo Gomes Áreas   +4 more
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DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO DO EFEITO FOTOPROTETOR UVA E UVB, AÇÃO ANTIOXIDANTE E ESTABILIDADE DE UM CREME COM EXTRATOS DE UMBÚ-CAJÁ.

Colloquium Vitae, 2020
O objetivo deste trabalho foi de avaliar do efeito fotoprotetor UVA e UVB e da atividade antioxidante de creme dermatológico desenvolvido com extratos de umbu-cajá (Spondias sp). A avaliação da atividade antioxidante do creme foi realizada pelo método de
Marcos Alberto Zocoler, Joelma Vieira Lopes, Letícia Duarte Dos Santos, Guilherme Luiz De Castro Carvalho, Décio Gomes De Oliveira   +4 more
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The Paraoxanase 1 (PON1) Gene in the Context of Coronary Artery Disease. [PDF]

Arq Bras Cardiol, 2022
Pinheiro DDS, Jesuíno RSA.
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Bioprospecção de atividade antioxidante e antimicrobiana da casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville (Leguminosae-Mimosoidae)

Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2007
O presente estudo teve por objetivo avaliar a classe de metabólitos secundários responsável pela atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos da casca de Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville (Leguminosae-Mimosoidae), planta amplamente ...
T.M. Souza, J.A. Severi, V.Y.A. Silva, E. Santos, R.C.L.R. Pietro   +4 more
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Cervejas artesanais: Avaliação da atividade antioxidante

A cerveja artesanalé uma matriz rica em compostos antioxidantes, o que releva o interesse do seu estudo dada a escassez de evidências científicas[1,2]. Deste modo, surge a possibilidade de correlacionar uma bebida álcoolica a benefícios para a saúde. Avaliar, in vitro, a atividade antioxidante de extratos aquosos de cervejas artesanais.
Santos, Diana, Pereira, Maria João, Oliveira, Ana Isabel, Pinho, Cláudia, Oliveira, Ana Isabel, Pereira, Maria João   +5 more
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