Efeito dos processos de confeção nos produtos hortícolas [PDF]
, 2016 Trabalho Complementar apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de licenciada em Ciências da NutriçãoIntrodução: Grande parte dos produtos hortícolas são consumidos após a confeção, podendo a utilização ...
Peixoto, Joana Alexandra Moura Fortuna
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Colloquium Vitae, 2020 O objetivo deste trabalho foi de avaliar do efeito fotoprotetor UVA e UVB e da atividade antioxidante de creme dermatológico desenvolvido com extratos de umbu-cajá (Spondias sp). A avaliação da atividade antioxidante do creme foi realizada pelo método de
Marcos Alberto Zocoler +4 more
doaj
The Paraoxanase 1 (PON1) Gene in the Context of Coronary Artery Disease. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Pinheiro DDS, Jesuíno RSA.
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Compostos bioativos e atividade antioxidante em cálices de hibísco (Hibiscus sabdariffa L.). [PDF]
, 2019 bitstream/item/31489/1/comunicado-213 ...
CASTILHO, P. M. +2 more
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Capacidade antioxidante e efeito do cozimento em genótipos elite de feijão-caupi. [PDF]
, 2013 O feijão-caupi é uma das leguminosas mais adaptadas, versáteis e nutritiva, componente essencial dos sistemas de produção nas regiões secas dos trópicos, com grande importância sócioeonômica na região Nordeste do Brasil.
ARAÚJO, M. A. da M. +4 more
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Estudo de composto com propriedades funcionais em flor de cardo submetida a diferentes tratamentos de secagem [PDF]
, 2013 O cardo é uma planta que encontra-se associada ao fabrico de queijo, pois é responsável pelo fenómeno da coagulação do leite. No entanto, têm aumentado o número de estudos realizados nesta planta, relacionados com a composição química, de forma a ...
Pedro, Ana Sofia Tavares
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Atividade antioxidante de extratos de plantas
, 2013 Neste trabalho foram estudadas duas plantas, o Vitex agnus-castus L., vulgarmente conhecido como alecrim de Angola e o Foeniculum vulgare Mill, uma planta muito conhecida pelo seu uso na culinária, cujo nome comum é funcho. No alecrim de Angola procedeu-se à obtenção de diferentes extratos, aquosos e orgânicos, onde usando um método de polaridade ...
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Pterostilbene Reduces Experimental Myocardial Infarction-Induced Oxidative Stress in Lung and Right Ventricle. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Tasca S +9 more
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Efeito da secagem nos teores de compostos fenólicos e da atividade antioxidante de bananas Musa nana e Musa cavendishii [PDF]
, 2013 Bananas e plátanos são hoje cultivadas em todas as regiões tropicais húmidas e constituem o quarto fruto mais cultivado do mundo. A casca da fruta varia de verde profundo a amarelo ou vermelho, enquanto que a polpa varia de branco-marfim para
Barroca, Maria João, Guiné, Raquel
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Pterostilbene after Acute Myocardial Infarction: Effect on Heart and Lung Tissues. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2022 Rafacho BPM.
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