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Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita [PDF]
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2002 Foram realizados dois experimentos com o objetivo de testar a utilização de três composições iniciais de atmosferas (3 kPa O2 + 10 kPa CO2, 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 e do ar ambiente) com dois tempos de armazenagem (7 e 14 dias) a 0ºC, para a conservação de ...
Calegaro Júlio Marques +2 more
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Atmosfera modificada em laranja 'Pêra' minimamente processada [PDF]
Bragantia, 2011 Este trabalho teve como objetivo determinar a influência da embalagem com atmosfera modificada na manutenção da qualidade de laranja 'Pêra' minimamente processada armazenada sob refrigeração. As laranjas descascadas foram acondicionadas em filme de polipropileno de 32 µm sob atmosfera modificada passiva ou ativa (5% O2 + 10% CO2; balanço N2).
Arruda, Maria Cecília de +4 more
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Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita da amora-preta
Bioscience Journal, 2007 A rápida perda de qualidade pós-colheita limita a comercialização da amora-preta no mercado de frutas frescas. Neste sentido, este trabalho teve por objetivos avaliar os efeitos da utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita da amora ...
Patricia Cia +4 more
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Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada [PDF]
Ciência Rural, 2009 Objetivou-se avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM) na manutenção da qualidade físico-química de ameixas da cultivar 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: armazenamento refrigerado (AR; 21,0kPa O2 + 0,03kPa CO2), AM [polietileno de baixa densidade (PEBD, 40µm) sem perfuração], AM com adição de 10kPa de CO2 e AM com quatro perfurações de 2 ...
Steffens, Cristiano André +5 more
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Armazenamento refrigerado de atemoia ‘Gefner’ em atmosfera modificada
Research, Society and Development, 2021 Atemoia é um fruto muito perecível que necessita de cuidados durante o armazenamento. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de atemoias ‘Gefner’ armazenadas sob atmosfera modificada. Os frutos foram colhidos em maturidade fisiológica na empresa Kabocla na Chapada do Apodi e transportados para o IFCE Campus Limoeiro do
Zulene Lima de Oliveira +7 more
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Armazenamento de sementes de palmiteiro sob atmosfera modificada [PDF]
Bragantia, 2010 Este trabalho objetivou avaliar o efeito do armazenamento sob atmosfera modificada (AM), passiva e ativa, sobre o desempenho de sementes de Euterpe edulis Martius. Os tratamentos avaliados foram: T1 - controle (sem embalagem); T2 - polietileno de baixa densidade (PEBD); T3 - PEBD + absorvedor de CO2, T4 - PEBD + N2; e T5 - PEBD + absorvedor de CO2 + N2.
ribeiro, Maite dos Santos +4 more
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Hydrocooling and packaging in the post-harvest conservation of chives (Allium schoenoprasum)
Agrarian, 2020 Chives are a highly perishable leafy vegetable, the intense loss of water and the rapid deterioration gives it a conservation of few days, being necessary the use of techniques capable of prolonging its postharvest useful life.
Antonia Mirian Nogueira de Moura Guerra +4 more
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Caracterização pós-colheita de mamão armazenado em atmosfera modificada [PDF]
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2006 Através deste trabalho objetivou-se avaliar a vida pós-colheita de mamão, estudando-se o efeito da atmosfera modificada e absorvedor de etileno na qualidade dos frutos em três diferentes formas de armazenamento: frutos com embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD) e com absorvedor de etileno (CECA), frutos com embalagem de PEBD e sem ...
Oliveira Jr., Luiz F. G. +2 more
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Atmosfera modificada na conservação de alimentos
Revista Acadêmica: Ciência Animal, 2010 A embalagem em atmosfera modificada é um método de conservação de alimentos que proporciona aumento da sua validade comercial, diminui perdas com sua deterioração e facilita a comercialização dos diferentes produtos. Realizou-se uma revisão de literatura sobre tecnologia da embalagem em atmosfera modificada, analisando os seus efeitos sobre os micro ...
Samira Pirola Santos Mantilla +3 more
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Conservação pós-colheita de guavira (Campomanesia sp.)
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a conservação pós-colheita de guavira (Campomanesia sp.), em função da utilização de 1-MCP e de atmosfera modificada passiva, além do armazenamento à temperatura ambiente e a 11ºC.
Raquel Pires Campos +4 more
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