Results 41 to 50 of about 3,219 (97)
Boletim do Instituto de Pesca, 2018 O objetivo deste estudo foi isolar cepas de bactérias ácido-láticas do trato intestinal de robalos-peva e avaliar o seu potencial probiótico. Foram isoladas três cepas bacterianas, das quais duas inibiram o crescimento in vitro de Vibrio harveyi e V ...
Rodrigo Matos de SOUZA +6 more
doaj
Efeito da utilização de probiótico sobre aspectos microbiológicos e parâmetros de qualidade da água e produtividade em viveiros de cultivo de camarão marinho Litopenaeus vannamei [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em AquiculturaFoi realizado estudo sobre a influência de um probiótico no cultivo de camarão (Litopenaeus vannamei) em viveiros de 1 ...
Padilha, Paulo José Mendonça
core
Avaliação de genótipos de milheto para silagem no semiárido. [PDF]
, 2017 Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o rendimento forrageiro, as características agronômicas e morfométricas das plantas e as perdas, perfil fermentativo e composição bromatológica de silagens de genótipos de milheto. Para avaliação das características
BEZERRA, H. F. C. +7 more
core +1 more source
LEITE FERMENTADO PROBIÓTICO E SUAS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2011 O crescente interesse da população por alimentos saudáveis vem estimulando o desenvolvimento do mercado de alimentos funcionais, como é o caso dos leites fermentados.
Cybelle Pereira de Oliveira +1 more
doaj
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da inoculação microbiana da alfafa (Medicago sativa) para ensilagem sobre o consumo de matéria seca, fermentação ruminal e taxa de passagem de líquidos em bovinos.
Silvio Manginelli +2 more
doaj +1 more source
Challenge tests to evaluate secondary shelf-life of pre-packed sliced ham [PDF]
, 2016 O período de vida útil de um género alimentício corresponde ao intervalo de tempo em que, respeitando as condições de conservação e manipulação, os atributos de segurança e qualidade do produto se mantêm.
Bonito, Conceição Costa +9 more
core
Vértices, 2017 O objetivo deste trabalho foi verificar a qualidade microbiológica e físico-química de iogurtes comercializados na cidade de Rio Pomba/MG. Foram analisadas amostras de sete marcas.
Jean Victor dos Santos Emiliano +6 more
doaj +1 more source
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 Leites fermentados são produtos resultantes da fermentação do leite pasteurizado ou esterilizado, por fermentos lácticos próprios. Entre os parâmetros exigidos, destaca-se a acidez titulável e a contagem de bactérias láticas presentes no produto final. O
Tatiana Ferreira Araújo +5 more
doaj
Avaliação da silagem do híbrido de sorgo BR 601 com aditivos: alterações nos teores de matéria seca, frações fibrosas e digestibilidade "in vitro" da matéria seca. [PDF]
, 2017 Avaliou-se o padrão de fermentação de silagens do híbrido de sorgo forrageiro BR 601 com ou sem aditivos. Foram adotados os tratamentos: silagem sem aditivo (testemunha) e silagens adicionadas com 0,5% de uréia, 0,5% de carbonato de cálcio, 0,5% de uréia
BORGES, A. L. C. C. +9 more
core +1 more source
Interferência da microbiota autóctone do queijo coalho sobre Staphylococcus coagulase positiva. [PDF]
, 2017 Níveis elevados de contaminantes microbiológicos, comumente encontrados em alimentos de origem animal e ambientes de processamento de alimentos, são aptos de impedir o crescimento de patógenos nestes produtos.
BORGES, M. de F. +4 more
core