Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.: defesas antioxidantes em diferentes estágios de diferenciação do basidioma [PDF]
, 2009 TCC(graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Biológicas. Biologia.Os fungos passam grande parte do tempo no subsolo ou no interior de seus respectivos substratos e, estes ambientes não são ideais para dispersão de seus ...
Silva, Thiago Pereira da
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Vértices, 2019 As folhas da espécie Guapira pernambucensis foram submetidas à análise do perfil químico e avaliação das atividades antioxidante e citotóxica. Foi identificada a presença de triterpenos, esteroides, alcaloides, flavonoides, proantocianidinas e fenólicos.
Jéssica da Silva Xarifa Gomes +3 more
doaj +1 more source
Estudo da capacidade antioxidante de compostos fenólicos baseado em electrólises galvanostáticas [PDF]
, 2012 A caracterização da capacidade antioxidante de moléculas e de alimentos tem captado a atenção de investigadores em diferentes áreas dada a ação dos antioxidantes no retardamento de processos oxidativos que estão na origem do stresse oxidativo. Dentro dos
Bento, M. Fátima +4 more
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Mudanças nos compostos bioativos e atividade antioxidante de pimentas da região amazônica. [PDF]
, 2014 A Embrapa Amazônia Oriental possui um Banco Ativo de Pimenteira com diferentes genótipos do gênero Capsicum, os quais ainda não foram analisados, quanto às suas características funcionais e capacidade antioxidante.
ALVAREZ-PARRILLA E +36 more
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Salvia elegans: uma fonte natural de compostos antioxidantes [PDF]
, 2014 A espécie Salvia elegans é um arbusto que pertence ao género Salvia, família das Lamiaceae. Várias espécies do mesmo género têm vindo a ser cultivadas para uso na culinária e em medicina tradicional [1]. Devido ao seu cheiro característico, a S.
Afonso, Andrea F. +5 more
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Capacidade antioxidante e caracterização fitoquímica de Mimosa caesalpiniaefolia
Research, Society and Development, 2020 O uso de plantas medicinais para tratamento de problemas de saúde decorre desde a antiguidade e continua bastante atual. As cascas de Mimosa caesalpiniifolia, conhecida popularmente como sabiá, são utilizadas na medicina caseira para cicatrização, bronquite, entre outros.
Jean Carlos Gama de Oliveira +5 more
openaire +2 more sources
Avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante em mirtilos de diferentes proveniências geográficas [PDF]
, 2014 O consumo de bagas tornou-se popular entre os consumidores preocupados com a saúde devido aos seus altos níveis de compostos fenólicos com propriedades antioxidantes [1].
Gonçalves, Fernando +3 more
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Comparação entre o conteúdo de fenólicos e capacidade antioxidante de sementes [PDF]
, 2010 Frequent nut intake is associated with protective effects against cardiovascular diseases. In addition to the generally high contents of unsaturated fatty acids, polyphenol compounds seem to be also implicated in health promoting effects of nuts due to ...
ABE, Lucile Tiemi +2 more
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO AQUOSO DO COGUMELO COMESTÍVEL Pleurotus ostreatus
UNINGÁ Review, 2016 Diversos trabalhos científicos comprovaram que os cogumelos são alimentos de alto valor nutricional e de quantidades proteicas elevadas. É provado também que os cogumelos possuem compostos bioativos com propriedades terapêuticas, como por exemplo, a ...
TATIANE BRUGNARI +5 more
doaj
Evolução dos compostos fenólicos e da capacidade antioxidante durante a maturação de frutos vermelhos (framboesa, groselha e mirtilo) de produção biológica [PDF]
, 2013 O modo de produção biológico distingue-se de outros métodos de produção pelo seu equilíbrio e ação construtiva nos sistemas agrícolas. Nos últimos anos, tem havido um interesse crescente em alimentos de origem biológica.
Gonçalves, Fernando +3 more
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