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La classificazione delle carcasse bovine: nuovi metodi di telerilevamento biometrico
, 2019 In Europa la classificazione delle carcasse è uno strumento della Politica Agricola Comune (PAC) e dell'Organizzazione Comune dei Mercati (OCM) destinato a sostenere e stabilizzare i mercati, contrastare le turbative e gli eventi che rischiano di ...
Stinga Laura +5 more
core
THE EFFECT OF CARCASS QUALITY ON BEEF CARCASS AUCTION PRICES* [PDF]
Australian Journal of Agricultural Economics, 1985 Porter, Darrell, Todd, Mike C.
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Découpe éthiopienne de la viande de boeuf
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1985 Les bases de la découpe de boeuf ont été déterminées lors d'une étude à Debre-Zeit et dans les environs en Ethiopie. Les douze principaux morceaux sont les suivants : Shent, Bete, Salegegne, Tanash, Fremba, Talak, Mehal ageda, Nebro, Tuncha, Goden te ...
Tsehay Neway, Feseha Gebreab
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, 1999 Lo scopo di questo lavoro è quello di verificare se l'impiego di una diversa fonte energetica (mais ed orzo) in diete a base di semi di lupino dolce può modificare le principali caratteristiche di qualità delle carcasse e delle carni di agnelli.
RUSSO, CLAUDIA +3 more
core
Choix du bétail à emboucher à Madagascar
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1973 cf. fichier PDF de l'article.
Henri Serres
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, 2007 Le but de cette étude était d'évaluer les effets de la vitesse de croissance, du poids d'abattage et du sexe sur la composition de la carcasse et la qualité de la viande de porcs commerciaux.
Correa, Jorge Andrés +1 more
core
Elevage du cerf (Cervus elaphus) dans l’ouest de la France. Résultats techniques et économiques
INRAE Productions Animales, 1996 Les données techniques et économiques de dix élevages de Cerfs de l’Ouest de la France ont été enregistrées de 1991 à 1994. Ces élevages, récents, comptent en moyenne 60 biches, et constituent, à une exception près, une diversification des activités des
M. BENOIT, A. BRELURUT
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Effet de la souche mâle, de l'alimentation, de l'âge et du sexe sur la carcasse du lapin
, 2010 The effect of sire strain, feeding plan, slaughter age and sex on the carcass quality were studied on 120 crossbred rabbits (White Giant (VVG), Heavy Grimaud Fréres (HGF), Light Grimaud Fréres (LGF) with New Zealand White does].
Lattaioli, P. +2 more
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Le bovin créole en Guadeloupe : Caractéristiques et performances zootechniques
Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1984 Ce travail décrit les principales caractéristiques zootechniques du bovin Créole. Appartenant, dans la plupart des cas, au genre Bos indicus, cette race de petit format, résistante aux températures élevées comme aux pathologies parasitaires et ...
D. Gauthier +9 more
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Effet d’une castration tardive sur la production de bœufs Holstein et Montbéliards
INRAE Productions Animales, 1999 La production du bœuf dans les exploitations laitières de l’Est de la France passe par une valorisation des prairies et une simplification des conduites d’élevage. Traditionnellement les animaux sont castrés avant l’âge d’un an. Il est parfois préconisé
P.R. PARRASSIN +5 more
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