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Beta - caroteno e câncer [PDF]
Revista De Nutricao, 1998 Há mais de vinte anos tem-se pesquisado sobre a relação entre β-caroteno e câncer. Inúmeros trabalhos têm tentado esclarecer a hipótese, formulada a partir de achados epidemiológicos e experimentais, de que o carotenóide poderia agir como anticarcinogênico de origem alimentar. Estudos epidemiológicos observacionais, tipo caso-controle e coorte, sugerem
Maria Margareth Veloso Naves
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ESTUDIO CINÉTICO DE LA DEGRADACIÓN TÉRMICA DE TRANS-β-CAROTENO EN UCHUVA
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 Se evaluó el efecto de la temperatura sobre el contenido de trans-β-caroteno (caroteno), como factor de calidad, en uchuva (Physalis peruviana L.). Las muestras de uchuva fueron almacenadas en incubadoras a temperaturas entre 4,0 y 40,0 ± 0,1°C por ...
TANIA MILENA GUTIÉRREZ-VALENCIA +2 more
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α-, β-caroteno e α-tocoferol em algas marinhas in natura [PDF]
Food Science and Technology, 2008 The aim of this work was to evaluate the potential of 32 marine macro algae species, members of Chlorophyta, Rhodophyta and Phaeophyta, as sources of a-carotene, b-carotene and a-tocopherol. Both b-carotene and a-carotene were found in all species of green macroalgae analyzed.
Márcia Barbosa De Sousa
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Efeito da suplementação de beta-caroteno na pressão arterial de ratos [PDF]
Revista De Nutricao, 2007 OBJETIVO: Investigar se a suplementação com doses suprafisiológicas de beta-caroteno exerce efeito positivo no controle da hipertensão arterial, e detectar possíveis efeitos adversos dessa suplementação. MÉTODOS: Ratos espontaneamente hipertensos (n=12) e normotensos (n=12) com 20 semanas, foram submetidos a um período basal de 10 dias, e subdivididos ...
Vianna LM
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Teores de β-caroteno em suplementos e biomassa de Spirulina [PDF]
Ciencia E Agrotecnologia, 2011 A cianobactéria Spirulina tem sido utilizada há séculos, tendo em vista suas propriedades nutricionais e medicinais. Neste trabalho, objetivou-se analisar os teores de β-caroteno tanto em suplementos alimentares a base de Spirulina comercializados em estabelecimentos de produtos naturais no mercado varejista, quanto em S.
Alencar, Daniel Barroso de +5 more
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Fotofísica de carotenóides e o papel antioxidante de b-caroteno [PDF]
Quimica Nova, 1997 Carotenoid polyenes play a wide role in nature and their photophysical properties make of these pigments a focus of research in photochemistry, photobiology and photomedicine. Some aspects of the singlet and triplet states and, their interaction with molecular and singlet oxygen and free radicals are briefly reviewed in this article.
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Influência do Beta- Caroteno na fecundidade de vacas de corte
Semina: Ciências Agrárias, 1984 Foi determinada a concentração de beta-caroteno em 96 vacas da raça charolesa, durante o período de inseminação artificial da estação de cobrição. As amostras foram colhidas quinzenalmente, durante 45 dias iniciais da estação de serviço.
I A Krots, J P Neves
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Copepods' true colors: astaxanthin pigmentation as an indicator of fitness
Ecosphere, Volume 14, Issue 6, June 2023., 2023 Abstract Pigmentation is often overlooked in zooplankton, since these organisms are mostly colorless to fit the translucid water medium. However, one of the dominant zooplankton taxa in aquatic ecosystems—copepods—often show a bright red‐orange or blue coloration owing to the accumulation of carotenoid pigments in some parts of their bodies.
Laure Vilgrain +6 more
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Brazilian Journal of Food Technology, 2022 Resumo Este trabalho objetivou avaliar a bioacessibilidade in vitro de α-caroteno, β-caroteno, licopeno e de compostos fenólicos, e a capacidade antioxidante em farinhas de amêndoa, polpa e casca do fruto pequi.
Isabela Mendes Pacheco Narita +7 more
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Batata-doce biofortificada como alternativa no combate à deficiência de vitamina a em crianças
Revista de Ciência e Inovação do IF Farroupilha, 2022 A fome oculta ocorre quando o consumo e/ou absorção de micronutrientes é insuficiente para sustentar o correto desenvolvimento. A carência de vitamina A pode causar deficiência visual, aumento do risco de desenvolvimento de doenças graves e morte em ...
Gilberto Arcanjo Fagundes +4 more
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