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Estudos sobre o caroteno em algumas variedades amazônicas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) [PDF]
Acta Amazonica, 1981 Resumo Foram conduzidos experimentos com raízes de mandioca nos quais foi verificado um efeito da variedade, idade e corte transversal, sobre o conteúdo de caroteno. Notaram-se grandes perdas ocorridas durante o processamento das raízes na farinha d'água
H. A. Marinho, D. B. Arkcoli
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Nutrición clínica y dietética hospitalariaIntroducción: Las frutas y verduras como la zanahoria y el zapallo son fuentes importantes de β-caroteno, compuesto con propiedades antioxidantes. Sin embargo, su contenido puede verse afectado por los tratamientos térmicos empleados.
Giuliana Rondon Saravia +1 more
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Estudio cinético de la degradación térmica de trans-β- caroteno en uchuva
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 Se evalúo el efecto de la temperatura sobre el contenido de trans-b-caroteno (caroteno), como factor de calidad, en uchuva (Physalis peruviana L.). Las muestras de uchuva fueron almacenadas en incubadoras a temperaturas entre 4,0 y 40,0 ± 0,1oC por ...
Tania Milena Gutierrez Valencia +2 more
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Acta Amazonica, 2007 O extrato obtido em metanol da polpa de frutos Endopleura uchi foi submetido a fracionamento utilizando-se técnicas cromatográficas convencionais levando ao isolamento de bergenina.
Lyege Amazonas M. Magalhães +3 more
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Revista Brasileira MultidisciplinarResumo: O desperdício médio de alimentos no âmbito doméstico é de cerca de é 41,6 kg por pessoa ao ano. Esse desperdício se dá principalmente a inadequada administração ao longo de toda cadeia de produção e consumo.
Ana Camile Bueno +2 more
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, 2018 Entre as varias especies que possuem ampla diversidade para atividades biologicas, estao as da familia Myrtaceae, que apresentam alto teor de oleo essencial.
L. A. da Silva +5 more
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Análise de trilha para carotenoides em milho
Revista Ceres, 2012 Ainda que sejam considerados os aspectos de magnitude e significância, o estudo de correlações entre caracteres por si só não garante causa e efeito entre eles.
Sara de Almeida Rios +3 more
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BIOtecniaResumen: En este trabajo se realizaron 6 emulsiones de β-caroteno con colágeno marino y aislado de proteína de soya, EP (emulsión de proteína de soya), EPT20 (emulsión de proteína de soya y tween 20), EPT80 (emulsión de proteína de soya y tween 80), EPC (
Taishah Castillo Barrientos +3 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2008 Este estudo teve como objetivo avaliar os teores de caroteno (α, β) e o valor de vitamina A em frutas comercializadas nos mercados formais e na feira livre de Viçosa, Estado de Minas Gerais.
Samara Lima de Souza +3 more
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Assessing Closed Hydroponic Subsystems for Batavia Lettuce Growth Under Different Planting Densities
World Water Policy, Volume 11, Issue 2, Page 427-438, May 2025.ABSTRACT Hydroponic systems have the potential to be sustainable and alternative methods for food production that confer advantages of high production and better control of growth. However, only a few studies have focused on leafy vegetable growth in different subsystems and environmental variables.
Demet Çekin +6 more
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