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Carotenogénesis y pigmentos en Cucurbita spp.
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2023 Los carotenoides son pigmentos orgánicos que el organismo no puede sintetizar y deben ser suministrados en la dieta humana. Este artículo de revisión tiene por objetivo abordar la ruta carotenogénica y los pigmentos predominantes en la pulpa de ...
Robert Augusto Rodríguez-Restrepo +3 more
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Aspectos nutritivos de alguns frutos da Amazonia () [PDF]
Acta Amazonica, 1980 Resumo As frutas amazônicas, tucumã, açaí, buriti, pupunha, piquiá, mari, caiaué, patauá, uxi, sapota, sorva e abricó foram analisados quanto aos níveis de proteína, gordura, fibra, carboidratos, energia, caroteno e zinco.
Jaime Paiva Lopes Aguiar +3 more
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Acta Scientiarum. Health Sciences, 2008 Este estudo teve como objetivos investigar o teor de α-caroteno, β-caroteno e calcular o valor de vitamina A em hortaliças comercializadas no mercado formal e informal de Viçosa, Estado de Minas Gerais, bem como avaliar a influência das quatro estações ...
Marina Andrade Batista +3 more
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Estudos sobre o caroteno em algumas variedades amazônicas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) [PDF]
Acta Amazonica, 1981 Resumo Foram conduzidos experimentos com raízes de mandioca nos quais foi verificado um efeito da variedade, idade e corte transversal, sobre o conteúdo de caroteno. Notaram-se grandes perdas ocorridas durante o processamento das raízes na farinha d'água
H. A. Marinho, D. B. Arkcoli
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Mapeo genético y análisis de QTL para carotenos en una población s1 de yuca
Acta Agronómica, 2009 La población S1 de la variedad tailandesa de yuca MTAi8 (AM320), la cual presenta patrones de segregación definidos para el contenido de carotenos totales (Beta-caroteno), se sometió a un análisis de agrupamiento segregante (BSA = Bulk Segregant Analysis)
Jaime Alberto Marín Colorado +2 more
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Análise de trilha para carotenoides em milho
Revista Ceres, 2012 Ainda que sejam considerados os aspectos de magnitude e significância, o estudo de correlações entre caracteres por si só não garante causa e efeito entre eles.
Sara de Almeida Rios +3 more
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Acta Amazonica, 2007 O extrato obtido em metanol da polpa de frutos Endopleura uchi foi submetido a fracionamento utilizando-se técnicas cromatográficas convencionais levando ao isolamento de bergenina.
Lyege Amazonas M. Magalhães +3 more
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Estabilidade do β-caroteno em massas alimentícias vitaminadas
Revista do Instituto Adolfo Lutz, 1979 B3-caroteno é utilizado em alimentos como corante e pró-vitamina A. A fim de verificar a influência dos processos usuais de cozimento no teor do B-caroteno, foram analisadas, pelo método espectrofotométrico, 100 amostras de massas alimentícias vitaminadas, sendo 50 de sêmola e 50 de massas com ovos.
Myrna Sabino +2 more
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Níveis séricos de vitamina "A" em pré-escolares de um bairro pobre de Manaus - AM [PDF]
Acta Amazonica, 1989 RESUMOO estado nutricional relacionado ã vitamina A foi estudado em 240 crianças de ambos os sexos com idade entre 3 a 7 anos incompletos, residentes em um bairro pobre de Manaus-AM. Foram realizadas dosagens bioquímicas de retinol e β-caroteno no soro e
Helyde Albuquerque Marinho +2 more
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Carotenoides em frutos e produtos hortícolas tradicionais portugueses [PDF]
, 2015 Objetivos: O principal objetivo deste estudo foi conduzir uma investigação sobre o potencial valor alimentar de frutos e produtos hortícolas tradicionais portugueses, focada nos carotenoides, -caroteno, -caroteno, -criptoxantina, licopeno, luteína ...
Dias, M. Graça, Oliveira, Luísa
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