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Simulación numérica del proceso de Pasteurización artesanal de leche [PDF]
, 2014 El proceso de pasteurización consiste en el calentamiento de líquidos hasta una temperatura tal que permita la reducción de los microorganismos patógenos hasta un nivel aceptable para el ser humano y de esta forma extender el tiempo de vida útil.
Martinez, Ana M. +1 more
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Implantación de una fábrica de cerveza artesanal
, 2020 El sector cervecero artesanal ha ido creciendo a pasos agigantados desde su nacimiento en los años 70 en Estados Unidos. En España, el interés por la comercialización de la cerveza de producción casera comenzó en el nuevo milenio, con un crecimiento marcado fundamentalmente por la fuerte crisis económica dada a partir de 2007.
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An Out-of-Patagonia migration explains the worldwide diversity and distribution of Saccharomyces eubayanus lineages. [PDF]
PLoS Genet, 2020 Nespolo RF +13 more
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Trade marketing como estrategia de posicionamiento empresarial
Revista de Ciencias Sociales, 2019 El trade marketing surge como estrategia esencial para integrar las áreas de merchandising y ventas, brindando a las empresas poder sobresalir y convertirse en la preferencia del mercado.
Harvey Dávila Narváez +3 more
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Automatización del sistema de cerveza artesanal
, 2016 [EN] The aim of this project was to create the home brewing process by selecting cheap com- ponents and automating part of manufacturing in the most economical way possible. First, all components were selected, comparing prices and features, trying to coordinate cost with quality.
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Rebranding de la marca de cerveza artesanal “Maita”
, 2023 Maita is a craft beer brand created in January 2021 by three university students. It is present on the social networks Instagram, Facebook and Tik Tok which are the sales channels. The rebranding process was carried out with the purpose of making the brand more attractive to connect with the target audience and thus position it in the market.
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Perspectivas, 2019 El siguiente trabajo de investigación ofrece un estudio de mercado de la industria cervecera en el Ecuador específicamente en el cantón La Troncal mediante la aplicación de una encuesta, con el objetivo de percibir la factibilidad de organizar una PYME ...
Martha Alejandra Olivo Olivo +1 more
doaj
, 2017 TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE MAGÍSTER EN MARKETINGAnastasia García Pinto [Parte I], Jessica Balseca Carrillo [Parte II]Beer Garden es más que venta de cerveza artesanal, somos una comunidad de amantes cerveceros con un mismo objetivo, elevar tu amor ...
Balseca Carrillo, Jessica +1 more
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Análisis comparativo de compuestos bioactivos en cerveza artesanal y cerveza industrial
, 2015 La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. La producción y consumo de cerveza artesanal presenta una tendencia alcista, intentando recuperar la tradición en la elaboración, mientras que la cerveza industrial está asociada a buscar una mayor producción, pudiendo comprometer la calidad del producto final.
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Servicio de enlatado de cerveza artesanal móvil
, 2020 Fil: Faerman, Iván. Universidad de San Andrés. Escuela de Negocios; Argentina.
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