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Aplicação da metodologia de superfície de resposta visando otimizar a extração das antocianinas do bagaço de suco de uva. [PDF]
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Free radical scavenging and antimicrobial properties of extracts of wild mushrooms. [PDF]
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Compostos bioativos e atividade antioxidante total em pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce BRS 265 e BRS 189 em diferentes estádios de maturação. [PDF]
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The addition of whole soy flour to cafeteria diet reduces metabolic risk markers in wistar rats. [PDF]
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Avaliação da estabilidade da vitamina C e da capacidade antioxidante de microcápsulas de camu-camu. [PDF]
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Efeito do congelamento e do uso do filme PEBD na conservação dos compostos bioativos de Physalis peruviana. [PDF]
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