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RED DE VALOR DEL MANGO Y SUS DESECHOS CON BASE EN LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES [PDF]

open access: yes
The value chain is a new concept inside the agricultural development in Mexico that involves having in mind the demands of the consumers for the development of commercialization strategies for fruits.
García Paredes, Diego   +3 more
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Determinación del valor nutricional y nutraceutico de frutos maduros del material sin espinas de Rubus Glaucus Benth (mora de castilla) cultivados en el Municipio de Mistrató Risaralda [PDF]

open access: yes, 2016
La mora es una fruta no climatérica la cual es cultivada por pequeños y medianos agricultores, ya que en algunas zonas de Colombia es una de las principales fuentes de ingreso y empleo rural como el departamento de Risaralda, donde el mercado de dicha ...
Castaño Ceballos, Edwin Esneider   +1 more
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Mortiño (Vaccinium floribundum, Kunth), compuestos bioactivos, desarrollo agroindustrial

open access: yes, 2020
La agroindustria representa un sector de influencia en aspectos económicos, sociales y ambientales. Actualmente la tendencia al consumo de bioproductos o servicios sostenibles está creciendo rápidamente debido a que los consumidores prefieren productos que cuiden su salud y el ambiente; además de estar conscientes de la problemática social mundial ...
openaire   +2 more sources

Aplicaciones sanitarias de vidrios bioactivos [PDF]

open access: yes, 2016
La necesidad de tratar defectos óseos de diferente etiología, magnitud y localización ha acelerado la búsqueda y el desarrollo de biomateriales capaces de sustituir o regenerar el tejido óseo.
Nieto Palacios, María Dolores
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Procedimiento de obtención de micro-, submicro- y nanocápsulas basado en proteínas del suero de la leche [PDF]

open access: yes, 2013
La presente invención se refiere a un procedimiento de obtención de cápsulas basado en proteínas del suero de la leche que comprende las siguientes etapas: a. diluir el producto de las proteínas de la leche; b. adición a la disolución de la etapa a)
Lagarón Cabello, José María   +1 more
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Antimicrobial, Antioxidant, and Anti-Inflammatory Properties of Monofloral Honeys from Chile. [PDF]

open access: yesAntioxidants (Basel), 2023
Poulsen-Silva E   +6 more
europepmc   +1 more source

Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias [PDF]

open access: yes, 2014
A small number of sweetening compounds, low in calories and with sensory profiles similar to sucrose, are commercially used in various food products.
Dornier, Manuel   +4 more
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Ultrasound-Based Recovery of Anti-Inflammatory and Antimicrobial Extracts of the Acidophilic Microalga Coccomyxa onubensis. [PDF]

open access: yesMar Drugs, 2023
Ruiz-Domínguez MC   +7 more
europepmc   +1 more source

Solanum lycopersicum y Fragaria x ananassa inhiben la generación de microparticulas derivadas de plaquetas mediada por el Receptor de Tipo Toll-4 [PDF]

open access: yes, 2015
155 p.En los últimos años se ha observado que las infecciones bacterianas pueden aumentar el riesgo de trombosis y aterosclerosis por medio de la interacción durante la activación plaquetaria. Existe evidencia que sugiere un rol crucial de la interacción
Alarcón Lozano, Marcelo (Prof. Guía)   +1 more
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