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Los alimentos no se tiran : lectura crítica de la campaña de comunicación con foco en la reducción del desperdicio de alimentos en Rosario entre 2017 y 2019 [PDF]

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En 2017, la SAyEP de la Municipalidad de Rosario lanzó la campaña de comunicación ‘Los alimentos no se tiran’ con foco en el desperdicio de alimentos, labor en la que me vi directamente implicada.
Ronco, Verónica
core  

[Food insecurity, environment, and habitability in households in urban and rural areas of Brazil]. [PDF]

open access: yesCad Saude Publica
Ribeiro ECSA   +5 more
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Nutritional Intervention Programs for Sustainability: A Scoping Review on Full Food Utilization and the Clean Leftovers Reuse. [PDF]

open access: yesNutrients
de Souza ER   +9 more
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Public resources on the Brazilian Food and Nutrition Security agenda from 2000 to 2022. [PDF]

open access: yesRev Saude Publica
Martins MC   +4 more
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Citizen science data on urban forageable plants: a case study in Brazil. [PDF]

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Soares FM   +20 more
europepmc   +1 more source

Alimentando conciencias: una aplicación para reducir el desperdicio de alimentos en Colombia

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Ingeniero ...
González Pachón, Salome   +2 more
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Evaluación del desperdicio de alimentos: normas y acciones para fomentar la circularidad

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RESUMEN El crecimiento poblacional genera una mayor demanda alimenticia y, con ello, aumenta el desperdicio de alimentos. La lucha contra este problema inició en varios países con estrictas regulaciones que gestionan los residuos alimentarios. En el caso del Perú, se muestra un análisis de lo avanzado en el rubro.
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