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Enologia e arquitectura

open access: yes, 2014
A partir do final do século XX a identidade da adega tem vindo a sofrer mudanças significativas. A presente dissertação desenvolve-se a partir de uma abordagem de âmbito nacional, contextualizando a história da produção de vinho e o tipo de edifício associado à mesma ao longo dos tempos.
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Facultat de Quimica i Enologia, Tarragona

open access: yes, 2012
Descripció del projecte. S’han de destacar les innovacions i aportacions a l’avanç del coneixement que incorpora el projecte. Es poden incorporar memòries, plànols, fotografies, esbossos, etc.
Artigues Codó, Ramon   +1 more
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EFICIÊNCIA DA MONITORIA NA DISCIPLINA DE QUÍMICA GERAL DO CURSO DE ENOLOGIA DA UNIPAMPA

open access: yes, 2020
Ao observar uma dificuldade por parte dos alunos ingressantes do curso de Bacharelado em Enologia, da Universidade Federal do Pampa (UNIPAMPA), na disciplina de química geral, foi proposto uma monitoria para que a dificuldade de entendimento e dúvidas ...
Jardim, Gabriela, Antes Jacobs, Suziane
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The peculiar flocculation characteristics of Torulaspora delbrueckii

open access: yesThe Microbe
The flocculation capacity of yeast is of great interest in the beverage industry, such as winemaking, as it facilitates wine clarification and reduces the need for costly subsequent processing steps. Our group isolated T.
Angelo Gava   +2 more
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I Lieviti in enologia

open access: yes, 1977
L'articolo, dopo un breve excursus storico, presenta l'utilizzo dei lieviti per la produzione dei vini, descrivendo i processi di fermentazione.
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Annuario ... [della] R. Scuola di viticoltura e di enologia di Cagliari

open access: yes, 2015
Scheda storico-descrittiva del periodico sardo dell'Ottocento Annuario della R.
Laura Corda
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Bebidas do povo Umbundo (Angola): Quissângua e Quimbombo

open access: yesRevista Angolana de Ciências
Quissângua e Quimbombo são duas bebidas fermentadas tradicionais do povo Umbundo (Angola) obtidas a partir de milho: Quissângua, apenas com uma fermentação láctica,  Quimbombo, uma cerveja com uma fermentação láctica anterior à fermentação alcoólica ...
Alexandre Pina Carvalho
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Comportamento fenológico da variedade cabernet sauvignon em diferentes sistemas de condução e porta-enxertos nos municípios de Bom Jardim da Serra e Bom Retiro, SC. [PDF]

open access: yes, 2008
TCC (graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2008A vitivinicultura é tradicionalmente praticada no Brasil em regiões de colonização italiana e a Serra Gaúcha é o ícone da atividade no país.
Baesso, Thamara Espíndola
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Cinquantenario della R. Scuola di viticultura di enologia in conegliano veneto, Mostra internazionale darte ismiata alla vite e al vino, Maggio 1927

open access: yes, 1927
CINQUANTENARIO DELLA R. SCUOLA DI VITICULTURA DI ENOLOGIA IN CONEGLIANO VENETO, MOSTRA INTERNAZIONALE DARTE ISMIATA ALLA VITE E AL VINO, MAGGIO 1927 Cinquantenario della R.

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