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Acúmulo de biomassa, produção de esteviosídeo e rebaudiosídeo A e tolerância à geada e ao acamamento de acessos de Stevia rebaudiana Bert. [PDF]
, 2015 Orientador : Prof. Dr. Cícero DeschampsDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agronomia. Defesa: Curitiba, 24/02/2015Inclui referênciasÁrea de concentração: Produção vegetalResumo:
Francisco, Felipe
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Aspectos nutricionales y metabolismo de Stevia rebaudiana (Bertoni). Una revisión
Agronomía Colombiana, 2010 Estevia es una planta selvática subtropical del alto Paraná,<br />nativa del Noroeste de la provincia de Misiones en el Paraguay.<br />Posee un potente edulcorante que llega a ser hasta 300 veces<br />más dulce que la sacarosa y no ...
Jarma Alfredo de Jesus +2 more
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Transporte dos glicosídeos da estévia através da bicamada lipídica [PDF]
, 2017 Orientador: Prof.ª Dr.ª Kellen BrunaldiDissertação (mestrado em Ciências Fisiológicas)--Universidade Estadual de Maringá, 2017Resumo: Os glicosídeos da estévia apresentam potencial terapêutico anti-diabetogênico e anti-hipertensivo.
Sergio, Luciana Marciano
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Bioagro, 2015 Al servicio de diagnóstico de enfermedades producidas por hongos fitopatógenos del INIA-CENIAP, en Maracay, Venezuela, ingresaron dos muestras de Stevia rebaudiana que presentaban marchitez ascendente con necrosis en la base del tallo.
Luis Salazar +2 more
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Desenvolvimento de produtos adoçados com rebaudiosideo-A e avaliação de propriedades funcionais e sensoriais [PDF]
, 2012 : The leaves of the shrub Stevia rebaudiana (Bert.) Bertoni - a plant native to Paraguay - contain steviol glycosides (about 10 glycosides of steviol are often cited) which presents as main characteristic the high intensity of sweetness, being ...
Carvalho, Ana Claudia Guilhen
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SINTESIS DE ESTEVIOSIDOS EN ESTEVIA (Stevia rebaudiana Bert.)
Acta Biológica Colombiana, 2010 Stevia rebaudiana Bert. es una planta selvática subtropical nativa de Paraguay, que posee un potente edulcorante de hasta 300 veces más dulce que la sacarosa y no tiene calorías.
Alfredo Jarma Orozco +2 more
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Efeito da administração oral do edulcorante à base de estévia em ratas prenhes e o reflexo do tratamento dos fetos [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2013.OBJETIVOS: avaliar o efeito do adoçante à base de estévia em ratas prenhes e o reflexo do tratamento ...
Fausto, Lílian de Souza Leite
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Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners [PDF]
, 2018 Orientador: Helena Maria Andre BoliniTese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de AlimentosResumo: As indústrias estão investindo cada vez mais no desenvolvimento de alimentos com baixas calorias, devido à mudança do ...
Brito, Carlos Alexandre Koguishi de
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Captación y uso de la radiación en plantas de estevia
Agronomía Colombiana, 2010 <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-layout-grid-align: none;"><span style="font-family: ";Arial";,";sans-serif";;"><span style="font-size: small;">La captación y uso eficiente ...
Jarma O. Alfredo +2 more
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Revista Politécnica, 2015 Resumen: Los productos bajos en calorías han ganado una atención especial en el mercado y son un nicho atractivo para las empresas procesadoras. El propósito del presente trabajo fue desarrollar un yogur bajo en calorías.
J. Reyes, F. Ludeña
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