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Comprensión de los consumidores del etiquetado nutricional para la compra de alimentos envasados
REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICION COMUNITARIA, 2020Fundamentos: La industria alimentaria ofrece una amplia variedad de alimentos que utilizan declaraciones nutricionales en su etiquetado para captar la atención de los consumidores. Por lo tanto, el presente trabajo tuvo como objetivo analizar la interpretación que realizan los consumidores de las declaraciones de propiedades nutricionales presentes en ...
Baudín, Florencia +1 more
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EL ETIQUETADO NUTRICIONAL Y FRONTAL DE LOS ALIMENTOS:
2023Jannet Arismendi J. +2 more
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Propuesta de etiquetado para alimentos sin alérgenos
2016Creación de un sistema de etiquetado específico para cada alérgeno alimentario, para facilitar su identificación en los puntos de venta.
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El etiquetado engañoso de alimentos bajos en calorías: aspectos legales
2021[ES] En el presente trabajo se analizarán uno de los principales problemas en cuanto al etiquetado de ciertos alimentos, la publicidad engañosa. Se pretende demostrar cómo se ha podido ser persuadido por la publicidad de los alimentos y qué se ha modificado del comportamiento del consumidor.
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El etiquetado nutricional y su influencia en la elección de alimentos
2021Despite the increase of people with obesity and overweight, the population is becoming aware of the importance of consuming healthier products. To make easier the choice of these products, companies use nutritional labeling as a tool that provides the necessary information for them to select healthy food.
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Conocimiento en el etiquetado de alimentos posterior a una intervención educativa
Revista Ocronos, 2023openaire +1 more source
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN A NIVEL NACIONAL SOBRE ETIQUETADO FRONTAL DE ALIMENTOS
2018Graciano, Andrea +5 more
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Revista Panamericana De Salud Publica/Pan American Journal of Public Health, 2020
Maria Isabel Bove Perez +2 more
exaly
Maria Isabel Bove Perez +2 more
exaly
Resumen Las tablas de composición de alimentos y bebidas son un elemento crucial para poder determinar las ingestas de nutrientes a partir de los registros dietéticos de alimentos y bebidas y conocer su composición y sus vías de actualización. Son mecanismos imprescindibles para poder dar con fiabilidad datos reales de dichas ingestas; si no, podría ...
Urrialde,Rafael +2 more
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Urrialde,Rafael +2 more
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