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Consumo de fibras alimentares em população adulta [PDF]
Revista De Saude Publica, 2000 OBJETIVO: As fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas. Por isso, objetivou-se estimar o consumo médio diário de fibras alimentares totais, insolúveis e solúveis, nas refeições de uma população ...
Ignez Salas Martins, Martins Ignez Salas
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Alimentos ultraprocessados e o consumo de fibras alimentares no Brasil [PDF]
Ciencia E Saude Coletiva, 2021 Resumo Foi avaliado o consumo de fibras alimentares no Brasil e sua relação com a ingestão de alimentos ultraprocessados. Foram utilizados dados de consumo alimentar, via registro alimentar de 24 horas, com indivíduos de idade ≥10 anos (n=34.003) oriundos da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009.
Gabriela Lopes da Cruz +2 more
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Consumo de fibras alimentares em população adulta Dietary fiber consumption in an adult population
Revista de Saúde Pública, 2000 OBJETIVO: As fibras alimentares estão entre os principais fatores da alimentação na prevenção de doenças crônicas. Por isso, objetivou-se estimar o consumo médio diário de fibras alimentares totais, insolúveis e solúveis, nas refeições de uma população ...
Lúcia Leal de Mattos +1 more
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Adição de fibras alimentares em produtos cárneos: revisão
Desarrollo Local SostenibleEste artigo teve como objetivo realizar uma revisão sistemática de trabalhos que analisaram o efeito da adição de fibra alimentar sobre as características físico-químicas, nutricionais e sensoriais de produtos cárneos. Para isso, foi conduzido um levantamento de estudos nas bases Science Direct, PubMed e Lilacs, publicados entre os anos de 2011 e 2021,
Flávia Teixeira +4 more
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Avaliação in vivo da qualidade proteica de hambúrguer com fibras alimentares
Mundo Da Saude, 2015 O presente estudo objetivou avaliar a qualidade proteica de hambúrgueres elaborados com quitosana e farinha de linhaça dourada desengordurada, por meio da resposta biológica em ratos. Foram utilizados ratos machos Wistar, alimentados por um período de 28 dias com as seguintes dietas experimentais: dieta aproteica, dieta com caseína e dietas-testes ...
Tiffany Prokopp Hautrive +1 more
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os Benefícios do Consumo de Fibras Alimentares
International Journal of Nutrology, 2018 Mayara Gabrielly Germano DE ARAUJO +2 more
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Revisiting a place‐based policy: Transformations in Northeast Brazil
Growth and Change, Volume 52, Issue 4, Page 2412-2436, December 2021., 2021 Abstract Despite being the second most populated region in Brazil, the Northeast has persistently accounted for a small share of national income. A well‐known attempt to develop the region was made in 1959 with the creation of SUDENE, a big push type of place‐based policy resulting in an intensification of industrial investments.
Solmaria Halleck Vega
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Saúde & Tecnologia, 2022 As doenças cardiovasculares constituem a principal causa de morte em Portugal. Os indivíduos que desenvolvem esta classe de patologias apresentam uma condição clínica subjacente, designada aterosclerose.
Alexandra Marques +5 more
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FRUTOLIGOSSACARÍDEOS: FIBRAS ALIMENTARES ATIVAS
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2007 O objetivo desta revisão foi evidenciar a importância da utilização de frutoligossacarídeos (FOS) na alimentação humana e apresentar seus efeitos como ingredientes prebióticos. Foram abordados sua estrutura química, formas de obtenção industrial, propriedades químicas e físico-químicas dos FOS, efeitos na saúde humana, valor calórico e toxicidade.
ADERLEY SERENITA SARTORI DA SILVA +4 more
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Demetra, 2020 Objetivo: Descrever o processo de construção de um QFA quantitativo segundo a classificação de alimentos NOVA, para avaliação do consumo habitual de escolares de 9-10 anos de idade.
Ana Cássia Lira de Amorim +2 more
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