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El azúcar y el ejercicio físico: su importancia en los deportistas [PDF]

open access: yes, 2013
El glucógeno muscular, principal almacén de glucosa en el organismo, y la glucemia sanguínea constituyen uno de los principales sustratos energéticos para la contracción muscular durante el ejercicio.
Benito Peinado, Pedro José   +2 more
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Nectarios septales, superficies nectaríferas, coléteres, y aspectos relacionados con la polinización en "Canna lineata" Ciciarelli ("Cannaceae"-Zingiberales) [PDF]

open access: yes, 2014
This manuscript encompasses part of a study carried out on the structure and anatomy of flowers in C. lineata. Glandular nectariferous epidermal surfaces, nectar guides of androecium pieces, septal nectaries and colleters of the ovary have been described
Ciciarelli, María de las Mercedes
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Is it possible measure reducing sugar in wines by Fehling Causse Bonnans method, without using neutral lead acetate? [PDF]

open access: yes, 2016
El método oficial argentino para determinar el contenido de azúcares reductores en mostos y vinos es el método Fehling Causse Bonnans. Este método implica la defecación de la muestra para obtener una solución azucarada decolorada y límpida.
Cobos, David   +3 more
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Asignación de biomasa y carbohidratos en semillas y plántulas de Phaseolus coccineus L. domesticado y silvestre

open access: yesBotan‪ical Sciences, 2020
Antecedentes. La supervivencia de plantas depende de la germinación y la asignación de sustancias de reserva de la semilla a la plántula. Preguntas y/o hipótesis: ¿La asignación de biomasa y concentración de sustancias de reserva en semillas y ...
Ma. Luisa Patricia Vargas-Vázquez   +6 more
doaj   +1 more source

Rehidratación de levaduras secas activas [PDF]

open access: yes, 2017
El proceso de rehidratación de las levaduras secas activas consiste en reincorporar el agua perdida durante la desecación industrial. Esta etapa es fundamental para que las células vuelvan a ser funcionales y fermenten los azúcares del mosto de manera ...
Patiño, Claudia Elizabeth
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Extracción, caracterización y cuantificación de los fructanos contenidos en la cabeza y en las hojas del Agave tequilana Weber azul Extraction, characterization and quantification of the fructans contained in head and leaves of Agave tequilana Weber azul

open access: yesBioagro, 2011
Se obtuvieron las cabezas y las hojas de diez plantas de Agave tequilana Azul, las hojas fueron clasificadas en hojas jóvenes, maduras y secas; las hojas maduras fueron divididas en bases y puntas, y se determinó la contribución de cada fracción en el ...
José Montañez-Soto   +3 more
doaj  

El consumo de oxigeno de cepas de uta y espundia (Leishmania) con monosacáridos

open access: yesRevista Peruana de Biología, 2014
Se ha realizado un estudio comparativo de la respiración, y la acción de los monosacáridos (glucosa, fructosa, galactosa y manosa) sobre el consumo de oxigeno entre dos cepas de Leishmania provenientes de casos clínicos de leishmaniosis ...
Margarita Aurazo R.   +2 more
doaj   +1 more source

Mecanismos moleculares de la retinopatía diabética [PDF]

open access: yes, 2019
En el siguiente trabajo, se lleva a cabo una revisión bibliográfica de los mecanismos moleculares que subyacen a la retinopatía diabética. Ésta es la complicación microvascular más frecuente de la diabetes mellitus a nivel ocular. Además, es la principal
Tejedor Puentes, Marta
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Biocatalizador inmovilizado basado en alginato para la biotransformación de carbohidratos [PDF]

open access: yes, 2009
Biocatalizador inmovilizado basado en alginato para la biotransformación de carbohidratos. Procedimiento de obtención de un biocatalizador, que comprende: inmovilizar una enzima fúngica por inclusión en un gel de alginato cálcico; y el secado ...
Alcalde Galeote, Miguel   +5 more
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Desarrollo de rutinas para el análisis automatizado de tomografía no destructiva de resonancia magnética en espumas y geles [PDF]

open access: yes, 2012
La microestructura (en el rango 0.1?100 ?m) tiene un importante impacto en el procesado y propiedades físico-químicas y organolépticas de los alimentos, tal y como se refleja en la propuesta del proyecto europeo INSIDEFOOD (Integrated sensing and imaging
Campos, Noelia   +4 more
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