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Determinantes dos arranjos contratuais: o caso da transação produtor-processador de carne bovina no Uruguai [PDF]
Quais os determinantes da escolha do arranjo contratual nas transações entre produtores e processadores de carne bovina? A pergunta problema se insere no estudo dos mecanismos associados à coordenação da produção para dar respostas às preocupações dos ...
MONDELLI, Mario, ZYLBERSZTAJN, Decio
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O que o cardiologista precisa saber sobre gorduras trans [PDF]
Scherr, Carlos, Ribeiro, Jorge Pinto
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Avaliaram-se os efeitos da adição de monensina sódica combinada com óleo de soja na dieta de vacas lactantes sobre o perfil de ácidos graxos (AG) do leite na 5ª e 15ª semanas da lactação.
Eduardo da Costa Eifert +7 more
doaj +1 more source
Brazilian Position Statement for Familial Chylomicronemia Syndrome - 2023. [PDF]
Izar MCO +26 more
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The Brazilian dietary guidelines are based in part on mainstream United States' recommendations, in spite of the criticisms and shortcomings of the American guidelines.
Rosely Sichieri +4 more
doaj +1 more source
Limitations in the comparison of the Brazilian National Dietary Surveys of 2008-2009 and 2017-2018. [PDF]
Rodrigues RM +9 more
europepmc +1 more source
“Maria” cookies and Cream Crackers: nutritional comparative analysis [PDF]
O estilo de vida da população tem sofrido alterações nos últimos anos, levando à diminuição da realização de atividade física e à improvisação de refeições rápidas, menos variadas e provavelmente menos saudáveis, onde têm papel relevante as bolachas ...
Albuquerque, T.G. +3 more
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The changes in the processing and the consumer’s growing demand for foods that present, besides the high sensorial and nutritional quality, benefits associated to the health raise the necessity of new ingredients that can assist their needs and also the ...
Angélica Aparecida Maurício +3 more
doaj
Perceção dos consumidores sobre as características sensoriais do queijo de Cabra Transmontano de cura extra longa [PDF]
Este trabalho baseia -se nos dados de um inquérito às preferências de consumo de queijo de cabra transmontana. O estudo teve como objetivos: identificar o perfil do consumidor, os seus hábitos de consumo de queijo e comparar a perceção dos consumidores
Carvalho, Marta +5 more
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Development and validation of an instrument to assess Brazilians' knowledge, perceptions, and behaviors toward salt and sodium. [PDF]
Gomes ATDS, Gabe KT, Jaime PC.
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