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Mudanças no consumo alimentar de nipo-brasileiros residentes em Bauru, São Paulo, Brasil, 1993-2000 Changes in dietary intake among Japanese-Brazilians in Bauru, São Paulo, Brazil, 1993-2000 [PDF]

Cadernos de Saúde Pública, 2006
Foram estudados 328 nipo-brasileiros, ambos os sexos e faixa etária de 40 a 79 anos em 1993, participantes de dois inquéritos de saúde e nutrição realizados em 1993 e 2000. A avaliação da dieta foi realizada por questionários quantitativos de freqüência.
Teresa Gontijo de Castro +3 more
doaj +4 more sources

Morfologia de rizobactérias amazônicas capazes de degradar gordura e óleos vegetais

CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES
Rizobactérias apresentam capacidade simbiótica, fixadora de nitrogênio, eficiência na produção de biopolímeros, biossurfactantes e mostram capacidades na biorremediação de ambientes contaminados. Este trabalho avaliou a morfologia das colônias de rizobactérias isoladas de nódulos de leguminosas que mostraram a habilidade de degradar óleos vegetais e ...
Fábio Raphael Moreira Cáuper +2 more
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Consumo de frutas, vegetais, óleos e gorduras e nível de atividade física em população portadora de hipertensão arterial e/ou diabetes mellitus adscrita à Estratégia de Saúde da Família em Salvador, Bahia

Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde/Brazilian Journal of Health Research, 2015
Comportamento alimentar; Atividade motora; Hipertensão; Diabetes mellitus; Saúde da família.
Julia Lange Luna +6 more
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Efeito do consumo de óleos vegetais e restrição calórica em marcadores metabólicos e associação entre consumo alimentar e marcadores de glicação em mulheres com excesso de gordura corporal

Indivíduos com excesso de gordura corporal apresentam acúmulo de produtos finais de glicação avançada (AGEs), além de alterações metabólicas como inflamação, estresse oxidativo, e controle do apetite comprometido. O efeito do perfil de ácidos graxos da dieta, conteúdo de AGEs alimentares (dAGEs) e dos alimentos ultraprocessados nesses marcadores ...
Jonathan Alexis López Andrade
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Produção de combustíveis verdes via hidrogenação catalítica de óleos vegetais e gorduras