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Evaluación de la transferencia de masa durante el secado de la corteza de la sandía para la obtención y caracterización de la harina [PDF]
Julianne Viana Freire Portela +3 more
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Factores que sostuvieron el precio de las exportaciones de harina de pescado luego de la crisis financiera mundial del 2008 [PDF]
Carlos R. Guadalupe B.
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Spanish validation of the simple lifestyle indicator questionnaire: validity and reliability analysis. [PDF]
Montero-Sandiego E +5 more
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Effectiveness and Tolerability of the Single-Pill Combination of Bisoprolol and Perindopril in Patients with Arterial Hypertension and Stable Coronary Artery Disease in Daily Clinical Practice: The STYLE Study. [PDF]
Boytsov SA +4 more
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RESUMEN. Se evaluó el efecto del tratamiento de extrusión (155° C, 20% de humedad, velocidad del tornillo 75 rpm, velocidad de alimentación 205 g/min.) sobre la actividad de factores antinutricionales de Canavalia ensiformis.
Nelson C Zamora
doaj
Panificación con harina de lentejas
El presente trabajo de investigación busca determinar la calidad panadera de la harina de lenteja y el grado de aceptabilidad del pan elaborado con ella, así como también investigar a cerca del conocimiento y hábito de consumo sobre las legumbres. Para ello se realiza una degustación del pan elaborado con 30% de harina de lenteja a 120 alumnos de la ...
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Procedimiento de obtención de harinas procesadas
A1 Solicitud de patente con informe sobre el estado de la ...
Pastor Cavada, Elena +5 more
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