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Desarrollo de un producto de panificación apto para el adulto mayor a base de harina de trigo y harina de arroz

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Como un aporte a la nutrición / alimentación de la creciente población de adultos mayores en Guatemala, se desarrolló el presente trabajo cuyo objetivo fue evaluar la calidad química, nutritiva y sensorial de pan preparado de la sustitución parcial de ...
María José Reyes Aguilar, Patricia de Palomo, Ricardo Bressani   +2 more
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Deshidratación del follaje, al sol y a la sombra, de tres plantas forrajeras proteicas

Pastos y Forrajes, 2018
El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del método de secado (al sol y a la sombra) del follaje de Morus alba (morera), Boehmeria nivea (ramié) y Tithonia diversifolia (titonia), sobre la dinámica de deshidratación y la calidad de la harina. Se
Iván Lenin Montejo-Sierra, Luis Lamela-López, Onel López-Vigoa   +2 more
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Increasing Vascular Response to Injury Improves Tendon Early Healing Outcome in Aged Rats. [PDF]

Ann Biomed Eng, 2022
Riggin CN, Weiss SN, Rodriguez AB, Raja H, Chen M, Schultz SM, Sehgal CM, Soslowsky LJ.   +7 more
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Proceso de extrusión de harina de banano verde: Propiedades antioxidantes y estructurales

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Una de las alternativas viables para aprovechar el banano verde de rechazo que no cumple con los parámetros de calidad para ser exportado, consiste en transformarlo en harina, sin embargo, es necesario evaluar los cambios en las propiedades ...
Katherine Manjarres Pinzon, Adriana Maria Castro Sanchez, Eduardo Rodriguez-Sandoval, Jesus Gil Gonzalez, Guillermo Correa Londoño   +4 more
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L-lisina y harina de carne y hueso en dietas para cerdos basadas en harina de yuca y pulido de arroz

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1994
Con 196 cerdos se evaluó la respuesta a la adición de Lisina a partir de harina de carne y hueso (CARNE) 0 de monoclorhidrato de Lisina (LYS).
Juan López, Gabriel Chávez Rosiles, Jose A Cuarón Ibargüengoytia   +2 more
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Modulation of vascular response after injury in the rat Achilles tendon alters healing capacity. [PDF]

J Orthop Res, 2021
Riggin CN, Rodriguez AB, Weiss SN, Raja HA, Chen M, Schultz SM, Sehgal CM, Soslowsky LJ.   +7 more
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Food exchange list based on macronutrients: adapted for the Ecuadorian population. [PDF]

Front Nutr, 2023
Chisaguano-Tonato AM, Herrera-Fontana ME, Vayas-Rodriguez G.   +2 more
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Sixteen weeks of high-speed treadmill running is insufficient to induce Achilles tendinopathy in a rat model. [PDF]

Am J Physiol Cell Physiol
Shetye SS, Tamburro MK, Fung AK, Leahy TP, Magee MN, Raja HA, Weiss SN, Nuss CA, Farber DC, Soslowsky LJ.   +9 more
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[Cost, Availability and Nutritional Value of Gluten-Free Foods in Argentina. Their Relationship with Adherence to Gluten-Free Diet. A Multicenter Study]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam, 2023
González A, Temprano MP, Costa F, Gordillo MB, Fontana MR, Pico M, Moreno ML, Sugai E, Smecuol E, Niveloni S, Mazure R, Vázquez H, Mauriño E, Bai JC.   +13 more
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An Update on Pemphigus Vulgaris in Pregnancy and Neonates: Management Options and Our Clinical-Laboratory Experience. [PDF]

Medicina (Kaunas)
Markwitz M, Welc N, Bowszyc-Dmochowska M, Jałowska M, Dmochowski M.   +4 more
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