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Efficacy of Biorational Products for Managing Diseases of Tomato in Greenhouse Production. [PDF]
Esquivel-Cervantes LF +5 more
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[Mental and nutritional habits at the beginning of the COVID-19 pandemic: impact, perspectives and recommendations]. [PDF]
González-Becerra K +2 more
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Saborizador de harina de lombriz
La siguiente investigación pretende estudiar la incorporación de proteínas de elevado valor biológico provenientes de harina de la lombriz Eisenia foétida a un producto de consumo popular, como es el saborizador de alimentos. Objetivo: Determinar en alumnos de una universidad de Mar del Plata el grado de aceptación de un saborizador de alimentos con ...
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Elaboración de pastas sin gluten mediante sustitución de harina de trigo por harina de maíz
La enfermedad celíaca exige dietas estrictamente libres de gluten; por ello, se evaluó la sustitución total de harina de trigo por harina de maíz en pasta corta laminada, con foco en calidad e inocuidad en una empresa procesadora de alimentos en pasta.
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Con objeto de determinar la calidad nutritiva de las harinas de pescado que se destinan para la alimentación animal en México, se desarrollaron uan serie de experimentos con guajolotes de 7 días de edad y con cerdos en crecimiento que consistieron en lo ...
Augusto Aguilera +4 more
doaj
Selección y consumo de harinas de frutos de árboles nativos tropicales por ovinos
El objetivo del presente estudio fue determinar la selección y el consumo de las harinas de los frutos de Enterolobium cyclocarpum (Ec) y Caesalpinia coriaria (Cc) por ovinos.
María de Lourdes Rodríguez-Ruiz +1 more
doaj
Distribution and phenotypic and genotypic characterization of Listeria monocytogenes isolated from food, Colombia, 2010-2018 [PDF]
Muñoz AI, Edna Catering.
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Determination of pizzas quality and acceptability by physic-mechanical tests. [PDF]
Mastrascusa D +4 more
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