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Procedimiento de obtención de harinas procesadas

, 2010
A1 Solicitud de patente con informe sobre el estado de la ...
Pastor Cavada, Elena, Vioque Peña, Javier, González, Rolando, Drago, Silvina R., Juan Rodríguez, Rocío, Pastor Díaz, Julio E.   +5 more
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Calidad de la proteína y determinación biológica de la lisina disponible de harinas de pescado nacionales y extranjeras

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Con objeto de determinar la calidad nutritiva de las harinas de pescado que se destinan para la alimentación animal en México, se desarrollaron uan serie de experimentos con guajolotes de 7 días de edad y con cerdos en crecimiento que consistieron en lo ...
Augusto Aguilera, Ernesto Avila, Armando S. Shimada, Carlos Carmona, Arturo Chávez   +4 more
doaj  

Selección y consumo de harinas de frutos de árboles nativos tropicales por ovinos

AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2018
El objetivo del presente estudio fue determinar la selección y el consumo de las harinas de los frutos de Enterolobium cyclocarpum (Ec) y Caesalpinia coriaria (Cc) por ovinos.
María de Lourdes Rodríguez-Ruiz, José Manuel Palma-García   +1 more
doaj  

Propiedades del comportamiento de hidrocoloides en harina nativa y harina extrusionada de trigo

, 2013
Los hidrocoloides se utilizan cada vez con más frecuencia para modificar las propiedades funcionales de las harinas. Se investigó el efecto de los hidrocoloides de origen marino en harina nativa y extrusionada de trigo. Para tener una visión concreta de sus propiedades, se han elegido hidrocoloides de diferentes fuentes, (gelidium, gracilaria, i ...
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Determination of pizzas quality and acceptability by physic-mechanical tests. [PDF]

J Food Sci Technol, 2022
Mastrascusa D, Vázquez-Villegas P, Huertas JI, Pérez-Carrillo E, Nevarez R.   +4 more
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[Food consumption of infants: Is there a relationship with maternal nutritional status?Consumo alimentar infantil: relajo com o estado nutricional materno?] [PDF]

Rev Cuid, 2022
da Cruz-Della-Torre AC, da Silva-Maciel T, Vasconcelos-Bastos-Marques D, Renata-Pereira-de-Brito T, Braga-Lima D.   +4 more
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Development and acceptability of a cereal bar with <i>Atta sexdens</i> ant flour. [PDF]

F1000Res, 2023
Lozada-Urbano M, Bendezú Ccanto J, Condori Chura J, Rivera-Lozada O, Yañez JA.   +4 more
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High-Quality Draft Genome for Armillaria mexicana, a Recently Described Species in North America. [PDF]

Genome Biol Evol
Stewart JE, Kim MS, Ibarra Caballero JR, Bennett PI, Hanna JW, Elías-Román RD, Klopfenstein NB.   +6 more
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Weissella cibaria riboflavin-overproducing and dextran-producing strains useful for the development of functional bread. [PDF]

Front Nutr, 2022
Hernández-Alcántara AM, Chiva R, Mohedano ML, Russo P, Ruiz-Masó JÁ, Del Solar G, Spano G, Tamame M, López P.   +8 more
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Quantitative Assessment of Volatile Profile and Sensory Perception of Artisan Bread Made in the City of Valencia. [PDF]

Foods
Sanmartín G, Sánchez-Adriá IE, Salvador A, Prieto JA, Estruch F, Randez-Gil F.   +5 more
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