Results 121 to 130 of about 430 (167)

[Asthma]. [PDF]

Open Respir Arch
Pinedo Sierra C, Curto Sánchez E, Diaz Campos R, Hermida Valverde T, Sánchez-Cuellar S, Fernández Tena A.   +5 more
europepmc   +1 more source

Talitas elaboradas con harina de pistacho

, 2012
A pesar de que solo en los últimos años se hable del pistacho y por tanto, en ocasiones, se piense que se trata de un cultivo nuevo en nuestro país, la realidad es que existen muchas plantaciones repartidas en nuestra geografía, despertando interés, por un lado, por que es un cultivo sencillo y rentable, que podría remediar los problemas de muchos
openaire   +1 more source

Production of Protein Hydrolysates Teff (Eragrostis tef) Flour with Antioxidant and Angiotensin-I-Converting Enzyme (ACE-I) Inhibitory Activity Using Pepsin and Cynara cardunculus L. Extract. [PDF]

Curr Issues Mol Biol
Molina-Valero G, Buendía-Moreno L, Bande-De León C, Bueno-Gavilá E, Tejada L.   +4 more
europepmc   +1 more source

Development and Consumer Acceptability of Functional Bread Formulations Enriched with Extruded Avocado Seed Flour: Nutritional and Technological Properties. [PDF]

Foods
Jaramillo-De la Garza JS, Rodríguez-Sánchez DG, Hernández-Brenes C, Heredia-Olea E.   +3 more
europepmc   +1 more source

High fibre tiger nut pasta and xanthan gum: cooking quality, microstructure, physico-chemical properties and consumer acceptance. [PDF]

Food Sci Biotechnol, 2018
Martín-Esparza ME, Raigón MD, Raga A, Albors A.   +3 more
europepmc   +1 more source

Hidrólisis enzimática de harina de trigo

, 2019
Tesis Universidad de Granada.
openaire   +1 more source

Cryopreservation of Woody Crops: The Avocado Case. [PDF]

Plants (Basel), 2021
O'Brien C, Hiti-Bandaralage J, Folgado R, Hayward A, Lahmeyer S, Folsom J, Mitter N.   +6 more
europepmc   +1 more source

The Effects of Sourdough Fermentation on the Biochemical Properties, Aroma Profile and Leavening Capacity of Carob Flour. [PDF]

Foods
Sanmartín G, Prieto JA, Morard M, Estruch F, Blasco-García J, Randez-Gil F.   +5 more
europepmc   +1 more source

Health Promotion Among Mexican-Origin Survivors of Breast Cancer and Caregivers Living in the United States-Mexico Border Region: Qualitative Analysis From the Vida Plena Study.

JMIR Cancer, 2022
Skiba MB, Lopez-Pentecost M, Werts SJ, Ingram M, Vogel RM, Enriquez T, Garcia L, Thomson CA.   +7 more
europepmc   +1 more source

Efecto de la extrusión sobre la biodisponibilidad de proteína y almidón en mezclas de harinas de maíz y frijol lima

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
La extrusión se emplea para producir expandidos (botanas o snacks), crujientes y quebradizos. El impacto nutricional de este tipo de proceso no ha sido suficientemente estudiado, por ello se evaluó la biodisponibilidad “in vitro” e “in vivo” de la ...
Cecilia Pérez-Navarrete, David Betancur-Ancona, Meris Casotto, Andrés Carmona, Juscelino Tovar   +4 more
doaj