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Uso combinado de hidrocoloides y alfa-amilasa como mejorantes en panificación

, 2000
Peer ...
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Desarrollo de films obtenidos con hidrocoloides modificados por nanoarcilla y radiación ultravioleta

, 2018
Los problemas medioambientales generados por la excesiva utilización de envases para alimentos derivados del petróleo hacen que se plantee la necesidad de buscar nuevos materiales de envasado biodegradables, comestibles o no. La presente Tesis Doctoral se centra en el desarrollo de films biodegradables basados en proteínas de lactosuero o quitosano ...
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Obtención y caracterización de hidrocoloides a partir de residuos de la industria frutícola

, 2017
Los hidrocoloides, algunos, parte de la fibra soluble, tienen múltiples beneficios para la salud humana. Buscando un uso conveniente de dichos residuos en esta investigación se buscó la presencia de hidrocoloides con el fin de darle un uso diferente a residuos (mesocarpio, epicarpio, residuo de jugo, entre otros) de las frutas: curuba (Passiflora ...
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Factors Associated with the Development of Skin Lesions in Hospitalized Patients Admitted to a Nursing Preventive Care Program in Colombia. [PDF]

Invest Educ Enferm
Escobar GE, Espinosa ÁF, Cortés OL, Molano-González N.   +3 more
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Influencia del tipo de envase y la adición de hidrocoloides sobre la calidad físicoquímica y sensorial del jugo de guanábana (Annona muricata)

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica
La guanábana es una fruta tropical valorada por su sabor único con propiedades beneficiosas para la salud, por ende, en la industria alimentaria es utilizada en la producción de jugos y néctares debido a su agradable sabor y perfil nutricional.
Denisse Margoth Zambrano-Muñoz, Jair Alexander González-Burgos, Karol Yannela Revilla-Escobar, Jhonnatan Placido Aldas-Morejón, Roxanna Mercedes Zambrano-Muñoz, Marcos Alberto Avilés-Miño, Damaris Sanchez-Aguilera   +6 more
doaj  

Prophylactic dressings for preventing nasal pressure ulcer in premature newborns: an effectiveness review. [PDF]

Rev Esc Enferm USP
Viero CM, Alves PJP, Alves PJP, Munhoz OL, Cabral TS, Galvão CM, Costa VZD, Eberhardt TD, Franco MS, Lima SBS.   +9 more
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Photobiomodulation and photodynamic therapy in the treatment of pressure injuries: a scoping review. [PDF]

Rev Lat Am Enfermagem
Silva AMD, Silva GM, Martins JC, Bavaresco T, Echevarría-Guanilo ME.   +4 more
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AVALIAÇÃO DOS PROCESSOS COMBINADOS DE EXTRUSÃO E AGLOMERAÇÃO NA SOLUBILIDADE DE HIDROCOLOIDES

III Simpósio de Alimentos e Nutrição, 2017
Maria Eugenia Araújo Silva Oliveira, Pedro Pio Campregher Augusto, Fernanda Zaratini Vissotto, Carlos Wanderlei Piller de Carvalho, Renata Galhardo Borguini, Cristina Yoshie Takeiti   +5 more
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Tesis [PDF]

, 2011
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