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INFLUENCIA DEL ALGINATO DE SODIO SOBRE LA SINERESIS EN JAMÓN COCIDO INFLUENCE OF SODIUM ALGINATE ON SYNERESIS IN COOKED HAM

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2010
El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del jamón de cerdo cocido usando alginato de sodio y carragenina durante la elaboración y almacenado a 8 0C durante 35 días.
Luz Amparo Montoya Pérez, Diego Alonso Restrepo Molina, Héctor Suárez Mahecha   +2 more
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Aplicação de curativos hidrogel em lesões de pele de recém-nascidos internados em unidade neonatal

Revista Enfermagem Contemporânea
OBJETIVO: Avaliar o efeito do curativo de hidrogel desenvolvido e produzido pelo Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN) no tratamento de lesões de pele de recém-nascidos internados em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal.
Sabrina Fernanda Zeballos, Mara Tânia Silva Alcântara, Ademar Benévolo Lugão   +2 more
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Leg ulcers in sickle cell disease patients. [PDF]

J Vasc Bras, 2020
Granja PD, Quintão SBM, Perondi F, de Lima RBF, Martins CLM, Marques MA, de Oliveira JCP.   +6 more
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Comparación de dos agentes desinfectantes en la contaminación de hidrocoloides irreversibles con tres microorganismos de la flora bucal

Odontología Sanmarquina
Introducción: Una fuente de contaminación cruzada son los materiales de impresión usados en el consultorio dental. Por ese motivo, se recomienda utilizar diferentes tipos de desinfectantes.
Carlos A. Arroyo-Pérez, José Carlos Arroyo-Moya, Sandra P. Palomino-Gómez   +2 more
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Funcionalidad de hidrocoloides en la digestibilidad de emulsiones aceite/agua

, 2019
La presente tesis doctoral se centra en el estudio de las propiedades físicas y la digestibilidad lipídica de emulsiones alimentarias basadas en hidrocoloides, para valorar su aplicación como sustitutos de grasa en la reformulación de un producto final más saludable.
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ESTRUTURADOS DE CAJÁ-MANGA (Spondias dulcis) COM DIFERENTES HIDROCOLOIDES

Enciclopédia Biosfera, 2017
Laís Ferreira, Luciana Pinto
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Utilización de las macroalgas marinas de la costa argentina y sus hidrocoloides

, 2015
Fil: Cerezo, Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales.
Boraso, Alicia Lilian, Ciancia, Marina, Cerezo, Alberto, Piriz, Maria Luz, Casas, Graciela Noemi, Eyras, María Cecilia   +5 more
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Curación avanzada de heridas

Revista Colombiana de Cirugía, 2008
Las heridas agudas complicadas y las heridas crónicas siempre han acompañado la práctica médica; lamentablemente, el cuidado que a ellas se les dedica no es el adecuado y muchas veces es empírico. Los altos costos en los servicios de salud y la pobre
César Eduardo Jiménez
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ALGAS MARINAS, FUENTE POTENCIAL DE MACRONUTRIENTES/ Marine algae, potential source of macronutrients

Revista de Investigaciones Marinas, 2017
Las algas han sido utilizadas desde tiempos milenarios como alimento, principalmente por países asiáticos. Son usadas en la actualidad en otros países como fertilizantes, biocombustibles, fuentes de hidrocoloides y otros.
Richard Gutiérrez Cuesta, Kethia L. González García, Yasnay Hernández Rivera, Yulexi Acosta Suárez, David Marrero Delange   +4 more
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Brazilian recommendations of mechanical ventilation 2013. Part I. [PDF]

J Bras Pneumol, 2014
Mechanical Ventilation Committee of the Brazilian Intensive Care Medicine Association, Commission of Intensive Therapy of the Brazilian Thoracic Society.   +1 more
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