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Perspectivas de las tecnologías aplicadas en productos IV-Gama [PDF]

open access: yes, 2016
Debido al actual ritmo de vida y los cambios en los hábitos de alimentación de lapoblación, ha aumentado la demanda de productos frescos, saludables y listospara consumir, como los productos (vegetales y frutas) mínimamente procesados,comercialmente ...
Arancibia, Carla   +2 more
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[Incidence of pressure ulcers due to prone position in patients admitted to the ICU for Covid-19]. [PDF]

open access: yesEnferm Intensiva, 2023
Pérez-Juan E   +5 more
europepmc   +1 more source

Ventilación mecánica no invasiva en un paciente con esclerosis lateral amiotrófica [PDF]

open access: yes, 2015
Introducción: La esclerosis lateral amiotrófica es una enfermedad neuromuscular, de naturaleza progresiva, cuya principal característica clínica es la debilidad y la atrofia muscular.
Alonso Revilla, Beatriz
core  

Utilización de la Okra (Abelmoschus esculentus) como sustituto de emulsionante y estabilizante en la elaboración de un yogurt su evaluación sensorial, microbiológica y fisicoquímica [PDF]

open access: yes, 2016
La okra (Abelmoschus esculentus), es un cultivo que se ha adaptado a las condiciones del país, ya que los requerimientos del mismo incluyen clima tropical y riego continuo.
Laínez Escobar, Ivette Abigail   +1 more
core  

Topical interventions for preventing hand-foot syndrome resulting from antineoplastic therapy: A scoping review. [PDF]

open access: yesRev Esc Enferm USP, 2023
Gialaim Purcino Dos Reis FC   +5 more
europepmc   +1 more source

Uso de larvas de Lucilia sericata como terapia complementaria en la curación de heridas necróticas en Medicina Veterinaria [PDF]

open access: yes, 2018
La terapia larval consiste en la aplicación de larvas vivas de moscas, microbiológicamente estériles sobre diferentes tipos de heridas como son: úlceras, heridas infectadas, quemaduras y ciertos tipos de tumores.
Moreno Ospina, Lina María   +1 more
core  

Encapsulación de quercetina en nano y micro-emulsiones alimenticias

open access: yesInnotec, 2011
El objetivo de este estudio fue desarrollar, caracterizar y comparar nano y microemulsiones estables incorporando quercetina como compuesto bioactivo. Se estudiaron emulsiones aceite:agua con beta-lactoglobulina, utilizando dos procesos de elaboración ...
María Paz Xavier   +5 more
doaj  

Aplicaciones de harinas tratadas por microondas en la elaboración de panes sin gluten [PDF]

open access: yes, 2019
En los últimos años, las investigaciones sobre los procesos de elaboración de productos sin gluten se han incrementado; esto es debido al aumento del número de pacientes con enfermedad celíaca y una creciente prevalencia de la enfermedad de sensibilidad ...
Dehesa Rodríguez, Sarabel
core   +1 more source

Ação de hidrocoloides na estabilidade física de suco tropical de cagaita pronto para consumo

open access: yesAgrarian, 2018
A cagaita é uma fruta nativa do cerrado e altamente perecível, portanto uma das formas de manter seu consumo é processando-a. O processamento de frutos para elaboração de polpas, sucos e néctares tem crescido nos últimos anos, o consumo tem aumentado devido à praticidade e também a variabilidade de sabores encontrados no mercado.
Ana Paula Silva Siqueira   +4 more
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