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Mecanismo de acción inmunomodulante de hidrolizados proteicos frente a la alergia al huevo

open access: yes, 2019
Tesis Doctoral inédita leída en la Universidad Autónoma de Madrid, Facultad de Ciencias, Departamento de Química Física Aplicada.
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Obtención de un hidrolizado enzimático bioactivo de proteína microalgal con potencial antimicrobiano

open access: yes, 2019
Las microalgas son microorganismos fotosintéticos, ampliamente utilizados a nivel industrial por su alto contenido de proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas, pigmentos entre otros. Específicamente la proteína microalgal es una fuente prometedora de péptidos con propiedades bioactivas, entre ellas, antimicrobianas.
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Papel del colágeno hidrolizado oral en tricología: bases biológicas y evidencia clínica

open access: yesMás Dermatología
Mar Luque Luna   +2 more
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Eficacia de un complemento alimenticio con colágeno hidrolizado

Revista ROL de Enfermería, 2023
RESUMEN La osteoartritis (OA) de rodilla es una de las principales causas de dolor y discapacidad en todo el mundo con un impacto socioeconómico importante, que afecta a la calidad de vida de los pacientes y repercute negativamente en el Sistema Nacional de Salud.
Juan Antonio Carrillo Norte   +2 more
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Estudio de la actividad biológica de hidrolizados proteicos de Vicia faba L.

Agro Productividad, 2020
Objetivo: Evaluar la actividad antioxidante y quelante de los hidrolizados proteicos de Vicia faba. Diseño/metodología/aproximación: Se utilizaron semillas de haba de la variedad San Pedro Tlaltizapan, adquiridas en el Instituto de Investigación Agropecuaria, Acuícola y Forestal del Estado de México (ICAMEX).
Erika Berenice León-Espinosa   +6 more
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Producción de hidrolizados hipoalergénicos de seroproteínas

Peer ...
Chicón, Rosa   +2 more
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