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Evidence for nursing care in children in healthy environments
Salud Uninorte, 2018 La salud infantil está influenciada por las condiciones de higiene de los lugares de atención donde los niños pasan gran parte del tiempo. La promoción de ambientes saludables en estos lugares, constituye un trabajo interdisciplinario de educación en ...
Virginia Soto Lesmes +3 more
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Desarrollo del modelo de implementación de buenas prácticas de manufactura para servicios institucionales de alimentos aplicado al área de preparaciòn de alimentos del hogar adultos “abei” [PDF]
, 2016 Good Manufacturing Practices (GMP) are basic requirements that assure food hygiene and inocuity. The objective of this project was to develop a methodology for the implementation of GMP, focused on food service for collectivities, and apply it in the ...
Aguinaga Romero, María Fernanda +1 more
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2008 La inocuidad de los alimentos de origen animal puede verse afectada por residuos de origen químico, lo que constituye un peligro para la salud pública. Las sustancias químicas están ligadas inevitablemente a las explotaciones ganaderas debido al uso de ...
Dildo Márquez Lara
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Elaboración de una barra energética a base de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de omega 3 y 6 [PDF]
, 2013 In this study, an energy bar, made of Sacha Inchi (Plukenetia volubilis),oilseed rich in protein, omega-3 and 6, was developed. This energy bar had 3 phases, 1: cookie, 2: jam and 3: layer of cereals and nuts. From phase 3, a completely randomized design
Baéz Pazmiño, Lizeth Lorena +1 more
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Aportes del enfoque sistemático para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria
Innotec Gestión, 2018 A nivel mundial, los consumidores valoran cada vez con mas fuerza aspectos relacionados con la inocuidad alimentaria. Esto determina la necesidad de elaborar productos seguros y de buena calidad, lo que implica una adecuada gestion de compra de las materias primas e insumos, el aseguramiento de la eficiencia y el desempeno de los procesos, el ...
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Conferencia. Perspectivas de investigación en seguridad alimentaria
Perspectivas en Nutrición Humana, 2002 E concepto de seguridad alimentaria ha evolucionado a partir de la Conferencia Mundial sobre la alimentación de 1974 desde un enfoque basado en la disponibilidad de alimentos hasta las definiciones actuales que abarcan la suficiencia, estabilidad y ...
Santa Jiménez
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Política distrital de seguridad alimentaria [PDF]
, 2014 La Política Distrital de Seguridad Alimentaria surge de la necesidad de abastecimiento de alimentos de calidad que satisfagan las necesidades de nutrición de la población habitante y flotante del Distrito Capital alcanzando un máximo de cobertura en ...
Beltrán Beltrán, Jesús Alberto
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Revista Interdisciplinaria de Ingeniería Sustentable y Desarrollo Social, 2019 Este artículo describe como se realiza la estandarización del flujo de auditorías de segunda parte en áreas de inocuidad alimentaria en la empresa Global Standars en Guadalajara, Jalisco. La estructura de la investigación parte de la identificación de las necesidades de flujo del proceso de auditorías de segunda parte exclusivo de inocuidad ...
Fátima Saldaña-Amaral +2 more
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Los transgénicos y la Organización Mundial de la Salud [PDF]
, 2006 Los organismos genéticamente modificados (OGM) inquietan: por ello se plantea investigar desde un punto de vista racional las consecuencias de su aparición para el conjunto de la sociedad.
Moyano Cárdaba, Cristina
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Vitae, 2014 Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia.
Oscar Manrique Chica +1 more
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