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Calidad e inocuidad de la carne de res
Tecnociencia Chihuahua, 2018 La preocupación sobre la inocuidad y la seguridad de los alimentos es un tema importante para los consumidores, por lo que debe haber interés en asegurar que las prácticas de producción garantizan la calidad final del producto y cumplen con ...
Alma Delia Alarcón Rojo +1 more
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Caracterização da movimentação de bovinos com o uso de um modelo tipo centro-periferia
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2010 Verificou-se a influência da movimentação de bovinos na configuração de uma estrutura do tipo centro-periferia. Foram aplicadas técnicas das redes sociais - modelo centro/periferia (C/P) contínuo - para inferir sobre a semelhança entre os padrões de ...
H.O.D Gutierrez +4 more
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Evidence for nursing care in children in healthy environments
Salud Uninorte, 2018 La salud infantil está influenciada por las condiciones de higiene de los lugares de atención donde los niños pasan gran parte del tiempo. La promoción de ambientes saludables en estos lugares, constituye un trabajo interdisciplinario de educación en ...
Virginia Soto Lesmes +3 more
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Conferencia. Perspectivas de investigación en seguridad alimentaria
Perspectivas en Nutrición Humana, 2002 E concepto de seguridad alimentaria ha evolucionado a partir de la Conferencia Mundial sobre la alimentación de 1974 desde un enfoque basado en la disponibilidad de alimentos hasta las definiciones actuales que abarcan la suficiencia, estabilidad y ...
Santa Jiménez
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Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2008 La inocuidad de los alimentos de origen animal puede verse afectada por residuos de origen químico, lo que constituye un peligro para la salud pública. Las sustancias químicas están ligadas inevitablemente a las explotaciones ganaderas debido al uso de ...
Dildo Márquez Lara
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Aportes del enfoque sistemático para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria
Innotec Gestión, 2018 A nivel mundial, los consumidores valoran cada vez con mas fuerza aspectos relacionados con la inocuidad alimentaria. Esto determina la necesidad de elaborar productos seguros y de buena calidad, lo que implica una adecuada gestion de compra de las materias primas e insumos, el aseguramiento de la eficiencia y el desempeno de los procesos, el ...
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Revista Interdisciplinaria de Ingeniería Sustentable y Desarrollo Social, 2019 Este artículo describe como se realiza la estandarización del flujo de auditorías de segunda parte en áreas de inocuidad alimentaria en la empresa Global Standars en Guadalajara, Jalisco. La estructura de la investigación parte de la identificación de las necesidades de flujo del proceso de auditorías de segunda parte exclusivo de inocuidad ...
Fátima Saldaña-Amaral +2 more
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SignosLa industria de alimentos en Colombia se enfrenta a desafíos constantes en cuanto a la calidad, la inocuidad y la continuidad del negocio. En este contexto, la integración de los sistemas de gestión de calidad (ISO 9001), inocuidad alimentaria (ISO ...
Katrina Lucia Bonilla Daza +2 more
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Vitae, 2014 Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia.
Oscar Manrique Chica +1 more
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Vitae, 2014 Antecedentes: El cambio en los modelos de producción cafeteros asociados a la introducción de cafés certificados ha afectado significativamente el estudio de la calidad e inocuidad de los alimentos en las zonas cafeteras de Antioquia.
Oscar Aurelio MANRIQUE CHICA +1 more
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